рецепт с фото пошаговый

Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром

Фото к рецепту: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром

Простой пирог из готового слоёного теста с интересной начинкой из лука и винограда. Чтобы сделать вкус более ярким, лук предварительно карамелизуется с мёдом, вином и бальзамическим уксусом. Также для начинки используется сыр, а завершающей ноткой станут пряности.

Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое – 500 г
Виноград (без косточек) – 400 г
Лук репчатый – 230 г
Сыр твердый – 100 г
Вино белое сухое – 50 мл
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Уксус бальзамический – 10 мл
Мёд жидкий – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Тимьян сушёный – 1/2 ч. ложки
Травы итальянские сушёные – 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСлоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто достаём из морозильной камеры и размораживаем.
Если виноград, оказавшийся в доступе, только с косточками - берём его.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №2

Тесто раскатываем на пергаменте по размеру противня с учётом бортиков.
Тесто вместе с пергаментом переносим на противень. Разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №3

Виноградинки отделяем от грозди и разрезаем пополам. Удаляем косточки (если есть).

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №4

Сыр натираем на мелкой тёрке.
Включаем духовку для разогрева до 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №6

Лук выкладываем в сковороду с разогретым сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №7

Вливаем вино и бальзамический уксус. Всыпаем соль и перец. Готовим на среднем огне, помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №8

Добавляем мёд. Помешивая, доводим лук до карамелизации - ещё пару минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №9

Распределяем лук по поверхности теста.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №10

Сверху посыпаем сыром, тимьяном (чабрецом) и итальянскими травами.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №11

Так же равномерно раскладываем виноград.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №12

Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №13

Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром готов - остужаем его немного на противне.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №14

Выкладываем для подачи.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром. Как приготовить Слоёный пирог с карамелизованным луком, виноградом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из слоеного теста Пироги с сыром Сырные пироги Тарт ТестоСлоеное тесто
В духовке
Блюда из винограда Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 478 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)