Томатный суп с фрикадельками и вермишелью

Подготовьте необходимые продукты.

Фарш посолите и поперчите.

Сформируйте фрикадельки.

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите туда фрикадельки. Обжарьте со всех сторон 7-10 минут, затем выложите на тарелку.

Лук очистите. Нарежьте лук и помидоры кубиками.

На масле, оставшемся после обжаривания фрикаделек, обжарьте лук 3-5 минут.

Добавьте помидоры.

Туда же - томатную пасту и фрикадельки.

Залейте горячей водой и доведите до кипения. Варите 10 минут.

Всыпьте вермишель и варите еще 1-2 минуты.

Влейте сливки, добавьте соль и молотый перец. Перемешайте и прогрейте 1 минуту, не доводя до кипения.

Нарежьте петрушку.

Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!