С помощью какао-порошка тёртый пирог из песочного теста превращается в шоколадный. Тесто не совсем обычное – с добавлением растительного масла и кефира. Песочная основа буквально рассыпается во рту. Несмотря на рассыпчатость, пирог хорошо разрезается на аккуратные квадратики.
Продукты
Варенье - 150 г
Мука - 440 г
Яйца - 2 шт.
Кефир - 5 ст. ложек
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Какао-порошок - 50 г (3,5 ст. ложки)
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептШоколадный тёртый пирог с вареньем
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке.
В большую миску отправляем муку, разрыхлитель, какао-порошок, растопленное сливочное масло и растительное масло.
Перемешиваем лопаткой до образования крошки.
Добавляем сахар, ванильный сахар, яйца и кефир.
Замешиваем тесто.
Делим готовое тесто на две неравных части: одну побольше (она будет основой пирога), вторую поменьше (она послужит верхним слоем пирога). Оборачиваем меньшую часть теста пищевой плёнкой и убираем в морозилку на 15 минут.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Большую часть теста распределяем по форме для выпечки (размером 18х25 см).
По тесту равномерно распределяем варенье.
Достаём меньшую часть теста из морозилки и натираем на крупной тёрке поверх слоя варенья.
Отправляем пирог в разогретую духовку примерно на 45 минут.
Готовому пирогу даём остыть.
Разрезаем пирог на порционные квадратные кусочки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный тёртый пирог с вареньем. Как приготовить Шоколадный тёртый пирог с вареньем?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Пирог на кефире 
Пирог "Зебра" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог из детства 
Пирог с вареньем, на кефире 
Тёртый пирог с вареньем 
Тёртый пирог с вареньем (венское... 
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
