Борщ с вишнями

Подготавливаем необходимые продукты.

Курицу в кастрюле заливаем водой, добавляем лавровые листья и перец горошком. Доводим до кипения. Варим около 30 минут.

Очищаем свеклу и морковь и натираем на крупной терке.

Очищаем лук и картофель. Лук нарезаем мелкими кубиками.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем свеклу. Обжариваем 5-7 минут.

Добавляем лук с морковью. Обжариваем еще 3-5 минут.

Помидоры натираем на тёрке, без кожицы.

Добавляем получившееся томатное пюре в сковороду и тушим еще 5-7 минут.

В готовый бульон добавляем картофель.

Туда же отправляем зеленый горошек. Варим 10 минут.

Капусту шинкуем квадратиками.

Добавляем капусту и вишни. Варим 5-10 минут.

Добавляем в кастрюлю зажарку. Варим ещё 5 минут и выключаем. Даём настояться 10 минут.

Разливаем готовый борщ по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!