рецепт с фото пошаговый

Картофель с куриной печенью и грибами

Фото к рецепту: Картофель с куриной печенью и грибами
 3 порции
 55 мин (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   03.02.23

Картофель с мясом и грибами — одно из самых популярных сочетаний. Но его можно разнообразить, взяв в качестве мясной составляющей куриную печень. Картошку, шампиньоны, печень и лук перед тушением обжарим, что сделает их вкус более насыщенным. Мягкие кусочки картофеля, нежная печень и ароматные грибы — питательно и вкусно!

Продукты (на 3 порции)
Картофель — 500 г
Печень куриная — 200 г
Шампиньоны — 125 г
Лук репчатый — 125 г
Лук зелёный — 10 г
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель с куриной печенью и грибами
Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриную печень желательно использовать свежую охлажденную.
Количество специй и чеснока регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №2

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжарьте лук 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №3

Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Обжарьте примерно 1 минуту на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №4

Печень промойте, обсушите бумажным полотенцем, обрежьте прожилки и лишний жир.
Нарежьте печень средними кусочками и выложите в сковороду с луком. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №5

Обжарьте 7-8 минут на среднем огне, периодически помешивая. В конце посолите и поперчите (по 1-2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №6

Затем печень с луком переложите на отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
В освободившуюся сковороду влейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте картошку 4-5 минут на большом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №8

Потом уменьшите огонь до умеренного и готовьте картошку ещё 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №9

Шампиньоны промойте или очистите от кожицы и загрязнений.
Нарежьте грибы произвольными небольшими кусочками и добавьте к картошке. Обжарьте 2-3 минуты на большом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №10

Посолите (0,5 ч. ложки) и поперчите (щепотка). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №11

Влейте 100-150 мл воды (лучше горячей).
Тушите картошку с грибами примерно 15 минут после закипания, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №12

Верните в сковороду обжаренную печень с луком. Аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №13

Зелёный лук мелко нарежьте и также добавьте в сковороду. Перемешайте.
Готовьте ещё 4-5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №14

Картофель с куриной печенью и грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Картофель с куриной печенью и грибами - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель с куриной печенью и грибами. Как приготовить Картофель с куриной печенью и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из печениПечень куриная Печень тушеная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
5 спасибо 6936 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)