рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с индейкой и чечевицей

Фото к рецепту: Томатный суп с индейкой и чечевицей
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   06.02.23

Густой суп с чечевицей и овощами может заменить собой и первое, и второе блюдо, чем напоминает немецкий айнтопф. Готовится в глубокой сковороде. Кусочки филе индейки с овощами сперва обжариваются, затем к ним добавляются помидоры и куриный бульон. Можно готовить суп и на воде.

Продукты (на 4 порции)
Филе индейки — 300 г
Куриный суповой набор — 250 г
Помидоры в собственном соку — 300 г
Чечевица красная — 100 г
Сельдерей стеблевой — 60 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 130 г
Чеснок — 5 г
Масло растительное — 30 мл
Сок лимона — 15 мл
Карри — 1 ч. ложка
Перец красный острый молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень свежая — 10 г
Вода — 1-1,2 л

Пошаговый фото рецептТоматный суп с индейкой и чечевицей
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо филе индейки можно использовать любую другую часть тушки.
Помидоры можно взять свежие.
Количество чеснока и острого перца регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №2

Куриный суповой набор залейте в кастрюле 1-1,2 л холодной воды. Всыпьте соль.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите бульон на небольшом огне 30-35 минут.
Нам понадобится 1 л куриного бульона для приготовления супа (также можно готовить на воде).

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №3

Филе индейки нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда филе индейки.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №4

Обжарьте на умеренном огне 5-6 минут, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №5

Лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте лук к индейке. Готовьте 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №6

Морковь очистите и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Добавьте морковь к остальным ингредиентам. Обжарьте 1-2 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №7

Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду. Готовьте пару минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №8

Красную чечевицу промойте, несколько раз меняя воду. Выложите чечевицу к остальным ингредиентам. Всыпьте карри. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №9

Помидоры в собственном соку измельчите погружным блендером или с помощью ножа. Добавьте помидоры в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №10

Залейте содержимое сковороды 1 л бульона. Перемешайте и доведите до кипения.
Накройте сковороду крышкой и варите суп на небольшом огне 20-25 минут, до готовности всех ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №11

Чеснок очистите, нарежьте кусочками или пропустите через пресс. Добавьте чеснок в сковороду.
Всыпьте соль и перец (чёрный и чили), а также влейте лимонный сок.
Перемешайте. Варите ещё 2-3 минуты после закипания.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №12

Зелень мелко порубите и добавьте в суп.
Отключите огонь. Накройте сковороду крышкой и оставьте суп на 10 минут, чтобы настоялся.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №13

Томатный суп с индейкой и чечевицей готов к подаче.

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с индейкой и чечевицей - шаг №14

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с индейкой и чечевицей. Как приготовить Томатный суп с индейкой и чечевицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп куриный Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из индейки Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из чечевицы
7 спасибо 5307 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)