Бисквит с тыквой и яблоками

Подготовьте все ингредиенты.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Тыкву очистите и натрите на мелкой тёрке.

Яйца разбейте в глубокую миску, всыпьте сахар.

Взбивайте яичную смесь миксером минут 5, чтобы масса увеличилась в объёме и стала светлой.

К взбитым яйцам добавьте натёртую тыкву.

Перемешайте до однородности.

Затем всыпьте частями просеянную муку с разрыхлителем.

Ещё раз взбейте тесто миксером 3-4 минуты.

Яблоки освободите от семенной коробочки (кожуру я не удаляла), нарежьте дольками.
Разъёмную форму застелите пергаментом, смажьте бортик сливочным маслом. Заполните форму тестом. Выложите дольки яблок, погружая в тесто, кожурой вверх.
Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности, примерно 30-35 минут.

Бисквит с тыквой и яблоками готов. Дайте немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формы.

Пирог получается мягким, пышным и ароматным.
Приятного вам аппетита!