рецепт с фото пошаговый

Насыпной тыквенный пирог

Фото к рецепту: Насыпной тыквенный пирог
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   12.10.18

Песочный пирог с тыквенной начинкой - быстрый в приготовлении и очень вкусный домашний пирог из так называемого сухого теста. Готовится пирог легко и просто, самым сложным будет натереть тыкву на мелкой тёрке, но если у вас есть кухонный комбайн с соответствующей насадкой, ваши затраты по времени будут и вовсе минимизированы!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 100 г
Желтки - 2 шт.
Мука - 150 г
Сахар - 75 г
Соль - 0,25 ч.л.
Разрыхлитель - 4 г
Уксус столовый - 0,5 ч.л.
*
Для начинки:
Тыква - 300 г
Сахар - 20 г
Апельсин - 0,5 шт.
Корица молотая (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептНасыпной тыквенный пирог
Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №2

Для приготовления песочного теста-крошки в миске смешайте просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №3

Теперь в сухую смесь натрите на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Быстро перемешайте масло с сухими ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №4

В эту смесь добавьте уксус и два яичных желтка.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №5

Руками быстро перетрите тесто до получения мелкой крошки. Если взять часть теста и сжать его в ладони, оно должно собираться в комок и легко крошится.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №6

Дно формы диаметром 18-20 см проложите пергаментом для выпечки. Высыпьте в форму 2/3 сухого теста и утрамбуйте дном стакана или чашки. Поставьте форму и миску с оставшимся тестом в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №7

Займитесь начинкой. Тыкву почистите от кожуры и семян, нарежьте на ломтики.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №8

Натрите тыкву на мелкой тёрке, добавьте цедру и сок половины апельсина или любого другого цитруса. Если тыква сочная, сок можно не добавлять. Также по желанию в начинку можно всыпать немного молотой корицы.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №9

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №10

Достаньте форму с тестом из холодильника, выложите на тесто тыквенную начинку, равномерно распределяя её.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №11

На тыквенную начинку также равномерно высыпьте оставшееся тесто.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №12

Выпекайте тыквенный пирог из песочного теста-крошки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовый пирог с тыквой остудите в форме и аккуратно переложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Насыпной тыквенный пирог - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Насыпной тыквенный пирог. Как приготовить Насыпной тыквенный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с тыквой Тыквенные пироги
В духовке
Блюда из тыквы
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)