рецепт с фото пошаговый

Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог)

Фото к рецепту: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог)
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   13.09.22

Сбричолата с яблоками - десертная выпечка итальянской кухни, которая представляет собой пирог с сочной яблочной начинкой между слоями рассыпчатой песочной крошки. Пирог получается мягким снизу и хрустящим сверху - очень оригинальное сочетание текстур.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Яблоки - 4-5 шт. (600 г)
Лимон - 0,25 шт.
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог)
Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки лучше использовать сочные, с кислинкой.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №2

Яблоки очистите от кожуры и сердцевинок.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №3

Нарежьте яблоки кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №4

Выложите яблоки на сковороду, добавьте половину сахара.
Туда же выжмите из лимона сок (1 ст. ложку) и всыпьте корицу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №5

Периодически помешивая, готовьте яблоки на среднем огне 6-8 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №6

Муку и разрыхлитель просейте в глубокую миску, всыпьте соль. Перемешайте.
Охлаждённое сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте к мучной смеси. Всыпьте вторую половину сахара.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №7

Перетрите вилкой или руками в песочную крошку.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №8

Яйцо разболтайте вилкой и влейте в миску с крошкой. Ещё раз перемешайте всё вилкой.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №9

Застелите форму пергаментной бумагой (нижний диаметр моей формы - 23 см).
Всыпьте и равномерно распределите по дну половину крошки.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №10

На крошку равномерным слоем выложите яблочную начинку.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №11

Поверх начинки распределите вторую часть крошки, поверхность разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №12

Выпекайте сбричолату с яблоками при 180 градусах 40 минут, до золотистого цвета крошки.
Затем достаньте форму из духовки и дайте пирогу полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №13

Переложите пирог из формы на тарелку и подайте на стол.

Фото приготовления рецепта: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог). Как приготовить Сбричолата с яблоками (итальянский насыпной пирог)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с яблоками Яблочные пироги
ТестоПесочное тесто Итальянская кухня
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
67 спасибо 52817 5 0
Галина Вторник, 27 Сентября 2022 г. 11:26 #

Спасибо за рецепт.Пекла 2 дня назад ,очень вкусно. Причём на второй день он ещё лучше.Сегодня опять спеку.

   
цитировать
АнастасияСВ Воскресенье, 02 Октября 2022 г. 21:31 #

Спасибо, все просто и очень вкусно. Получилось с первого раза. Отличный рецепт.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 05 Ноября 2022 г. 23:23 #

Галина, Анастасия - спасибо за отзывы!

   
цитировать
Александра Понедельник, 12 Декабря 2022 г. 19:30 #

Спасибо за рецепт! Невероятно вкусный пирог! Всё получилось с первого раза

   
цитировать
Марианна Пятница, 10 Ноября 2023 г. 22:36 #

Очень понравился пирог

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)