рецепт с фото пошаговый

Суп из хребтов красной рыбы

Фото к рецепту: Суп из хребтов красной рыбы
 4 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   11.05.22

Простой и вполне экономный рыбный суп с рисом, практически без рыбы.) Готовится рисовый суп из хребтов красной рыбы просто, быстро и получается одновременно и бюджетным, и деликатесным.

Продукты (на 4 порции)
Хребты красной рыбы - 300 г
Морковь - 130 г
Рис - 85 г
Лук репчатый - 80 г
Лук зелёный - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептСуп из хребтов красной рыбы
Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
По желанию вместо хребтов красной рыбы можно использовать и хребты обычной рыбы - суп получится немного иным, но всё равно не менее вкусным.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №2

Вначале варим рыбный бульон.
Хребты разрезаем на 2-3 части, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на нагрев и доводим воду до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №3

Морковь и лук очищаем и вымываем. Лук нарезаем кубиками, а морковь небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №4

С кипящего бульона снимаем пену с помощью шумовки или поварёшки.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №5

Рис промываем и отправляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №6

Туда же отправляем морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №7

Добавляем лавровый лист и соль. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №8

Убавляем нагрев до минимума и варим суп 20-25 минут. В конце приготовления добавляем молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №9

Хребты вынимаем из кастрюли и перекладываем на тарелку. Удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №10

Зелёный лук промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
Готовый суп из хребтов красной рыбы разливаем по тарелкам. В каждую порцию добавляем кусочки рыбы и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из хребтов красной рыбы. Как приготовить Суп из хребтов красной рыбы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп рисовый
УхаУха из горбуши Уха из семги
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из горбуши Блюда из риса Блюда из семги Блюда из форели
9 спасибо 5218 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)