рецепт с фото пошаговый

Суп из хребтов красной рыбы

Фото к рецепту: Суп из хребтов красной рыбы
 4 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   11.05.22

Простой и вполне экономный рыбный суп с рисом, практически без рыбы.) Готовится рисовый суп из хребтов красной рыбы просто, быстро и получается одновременно и бюджетным, и деликатесным.

Продукты (на 4 порции)
Хребты красной рыбы - 300 г
Морковь - 130 г
Рис - 85 г
Лук репчатый - 80 г
Лук зелёный - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептСуп из хребтов красной рыбы
Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
По желанию вместо хребтов красной рыбы можно использовать и хребты обычной рыбы - суп получится немного иным, но всё равно не менее вкусным.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №2

Вначале варим рыбный бульон.
Хребты разрезаем на 2-3 части, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на нагрев и доводим воду до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №3

Морковь и лук очищаем и вымываем. Лук нарезаем кубиками, а морковь небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №4

С кипящего бульона снимаем пену с помощью шумовки или поварёшки.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №5

Рис промываем и отправляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №6

Туда же отправляем морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №7

Добавляем лавровый лист и соль. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №8

Убавляем нагрев до минимума и варим суп 20-25 минут. В конце приготовления добавляем молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №9

Хребты вынимаем из кастрюли и перекладываем на тарелку. Удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №10

Зелёный лук промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
Готовый суп из хребтов красной рыбы разливаем по тарелкам. В каждую порцию добавляем кусочки рыбы и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Суп из хребтов красной рыбы - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из хребтов красной рыбы. Как приготовить Суп из хребтов красной рыбы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп рисовый
УхаУха из горбуши Уха из семги
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из горбуши Блюда из риса Блюда из семги Блюда из форели
36 спасибо 35636 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)