видео рецепт с фото пошаговый

Горбуша с овощами в духовке

Фото к рецепту: Горбуша с овощами в духовке
 neslojno   04.10.22

В этом рецепте я покажу, как приготовить горбушу кусочками в фольге. Запекать горбушу будем на подушке из овощей. Такая горбуша получится сочной и вкусной. Приятным бонусом станет, то, что одновременно с рыбой вы приготовите гарнир из овощей. Приятного аппетита!

Продукты
Горбуша – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Фасоль стручковая зелёная, замороженная – 100 г
Лимон – 1 шт.
Розмарин свежий
Масло растительное
Перец свежемолотый
Соль

Горбуша - это один из самых распространённых и быстро растущих представителей семейства лососёвых. Это делает данную рыбу достаточно доступной к приобретению, однако обратной стороной медали является то, что для того, чтобы приготовить её действительно вкусно, необходимо иметь проверенный рецепт.

Видео рецептГорбуша с овощами в духовке
Пошаговый фото рецептГорбуша с овощами в духовке
Фото приготовления рецепта: Горбуша с овощами в духовке - шаг №1

Берём тушку горбуши (у меня она потрошеная, без головы) и срезаем с неё плавники. Отрезаем хвост, а саму тушку рыбы разрезаем на кусочки шириной примерно 4 см.
Получившиеся стейки горбуши присаливаем достаточным количеством соли и приправляем свежемолотым перцем, а также поливаем их лимонным соком.
Убираем рыбу в холодильник подмариноваться.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с овощами в духовке - шаг №2

В это время, нарезаем четвертькольцами лук. Морковь и болгарский перец нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с овощами в духовке - шаг №3

Ставим сковороду на сильный огонь. Наливаем в неё масло и даём ему разогреться. Помещаем нарезанные овощи в сковороду с разогретым маслом, добавив к ним замороженную стручковую фасоль.
Пассеруем всё вместе в течение 5 минут, помешивая. Затем присаливаем овощи, перемешиваем и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с овощами в духовке - шаг №4

Ставим духовку разогреваться до 200 градусов. Фольгу складываем в 2 раза. Делаем из неё некое подобие лодочек. На дно лодочек из фольги выкладываем пассерованные овощи и пару листиков розмарина. Выкладываем по несколько кусочков подмаринованной горбуши. И герметично запечатываем лодочки фольгой сверху.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с овощами в духовке - шаг №5

Помещаем их в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах.
По прошествии указанного времени вынимаем лодочки с рыбой из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься, раскрываем их. В таком виде отправляем горбушу с овощами в духовку ещё на 10 минут, чтобы рыба подрумянилась.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с овощами в духовке - шаг №6

Готовую горбушу перекладываем в тарелку прямо в фольге и подаём к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горбуша с овощами в духовке. Как приготовить Горбуша с овощами в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В фольге

Блюда из горбушиГорбуша запеченная

Тема › Блеснуть при случае

6 спасибо 6702 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)