рецепт с фото

Стейк горбуши жареный

Фото к рецепту: Стейк горбуши жареный
 kIrena Snake   11.12.12

Простое, но очень аппетитное блюдо - жареный стейк из горбуши. Отведайте!

Продукты
Горбуша стейк - 4 шт.
Мука - 70 г
Соль - 1 ч.л.
Специи к рыбе (черный перец, майоран, мускатный цвет, кэрри) - по вкусу
Растительное масло - 100 мл

Как приготовить стейк из горбуши жареный:

1. Рыбу промыть, просушить бумажным полотенцем, плавники обрезать ножницами.

2. Смешать муку, соль, специи. Запанировать стейки из горбуши со всех сторон.

3. В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить стейки с двух сторон по 4-5 минут до румяности.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк горбуши жареный. Как приготовить Стейк горбуши жареный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Стейк
Рецепты для начинающих

Блюда из горбушиГорбуша жареная
134 спасибо 13 2
Gaika Пятница, 14 Декабря 2012 г. 22:20 #

Завлекательно выглядит у вас стейк из горбуши, румяный такойWellСпасибо за рецепт!

   
цитировать
Александр Среда, 02 Апреля 2014 г. 18:32 #

Не засоряйте непригожими такими как ,,стейк,, словами тексты,это обычные ломтики жареной горбуши и не надо пудрить людям мозг.

   
цитировать
Константин Вторник, 15 Июля 2014 г. 15:51 #

Спасибо)))) рецепт выручил)))))

   
цитировать
Дарья Понедельник, 20 Октября 2014 г. 13:00 #
Александр:
Не засоряйте непригожими такими как ,,стейк,, словами тексты,это обычные ломтики жареной горбуши и не надо пудрить людям мозг.
Александр! Не подавились ли Вы рыбной косточкой? ))))))
   
цитировать
Макс Четверг, 06 Ноября 2014 г. 19:45 #

Дарья:
Александр:
Не засоряйте непригожими такими как ,,стейк,, словами тексты,это обычные ломтики жареной горбуши и не надо пудрить людям мозг.
Александр! Не подавились ли Вы рыбной косточкой? ))))))
Действительно , Саша , не подавились ?

   
цитировать
😊 Вторник, 18 Августа 2015 г. 08:50 #

Макс:
Дарья:
[ засоряйте непригожими такими как ,,стейк,, словами тексты,это обычные ломтики жареной горбуши и не надо пудрить людям мозг.
Александр! Не подавились ли Вы рыбной косточкой? ))))))
Действительно , Саша , не подавились ?[/quote]

Я тут не на чей стороне. Но похоже это ОН , а не ОНА)))) А так, как не назови стек или просто ломоть рыбы. Главное чтобы вкусно было)))) спасибо кстати. Вкусненько )))🐟

   
цитировать
Андрей Четверг, 10 Сентября 2015 г. 04:45 #

Ну вообще-то Александр прав. Стейк настоящий готовится на решетке над углями.

   
цитировать
Лёха Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 22:54 #
насколько известно мне, "стейк" это не про способ приготовления, а про способ нарезки, поперек волокон то есть, а поэтому выражение стейк горбуши, равно как и стейк семги и прочего - вполне применимо...
   
цитировать
Татьяна Четверг, 15 Сентября 2016 г. 14:14 #

спасибо! Очень вкусно, а главное быстро и просто.

   
цитировать
Анна Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 12:34 #

Стейк - это не способ нарезки. Стейк - это метод приготовления мраморной говядины (изначально, именно филе, без кости). А мраморной она получается как раз за счет поперечного разреза. И стейк НЕ ГОТОВЯТ В КЛЯРЕ) Никогда. Его суть вся именно в том, чтобы мясо готовилось голым, даже лучше, если без масла. И на очень сильно поверхности, чтобы мигом появилась корочка и все соки сразу запечатались внутри куска. Перед обжаркой его натирают травами и солью, слегка дают полежать в холодном месте, потом на сковороду, стряхнув перед этим травы. Со временем аналогично стали готовить и красную рыбу. К этому рецепту слово "стейк" не применимо. И вряд ли оно применимо вообще к горбуше, если сделать из нее филе - получится фигня, а не кусок мяса) Для стейка подойдет собственно лосось, семга, крупная нерка. Это, скорей, быстрый повседневный рецепт для домохозяйки средней руки.

   
цитировать
Игорь Суббота, 06 Мая 2017 г. 14:19 #

Словарь откройте.

СТЕЙК [тэ], -а; м. [англ. steak - кусок] 1. Толстый кусок говядины, получаемый из лучших частей туши бычков (ср. бифштекс, ростбиф). Выбрать кусок мяса для стейков. 2. Толстый кусок обжаренного мяса (свинины, рыбы, птицы, говядины). Говяжий с. Приготовить с. из лосося, индейки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru