рецепт с фото пошаговый

Горбуша в кляре из пива без добавления яиц

Фото к рецепту: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц
 Larisa1970   30.07.16

Горбуша в кляре – вкусное блюдо, подходит к любому овощному гарниру. Рыба должна быть свежая, не перемороженная, без костей.

Продукты
Горбуша филе – 800 г
Пиво – 250 мл
Мука – 150 г
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Соль – 1 ч.л.

Тесто для кляра должно быть однородным, тянущимся, не капающим. Этого можно добиться, меняя количество муки. Если муки всыпать меньше и тесто жидкое, то кляр будет хрустящий и легкий, но будет пропускать масло. А если муки будет больше, то кляр получится толстый, пористый и похожий на хлеб.

Пошаговый фото рецептГорбуша в кляре из пива без добавления яиц
Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления горбуши в кляре. Из рыбы удалить кости и порезать ее на куски.

Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №2

Как приготовить горбушу в кляре:

Приготовить кляр: к пиву добавить соль, перец и вмешать муку.
Добиться однородности теста, перемешивая до полного растворения комочков.

Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №3

Подготовленные куски филе горбуши обмакивать в кляр.

Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №4

Выкладывать на сковороду в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №5

Обжаривать горбушу в кляре равномерно с двух сторон до нежно-золотистого цвета, но не пережаривать, а то горбуша будет сухой.

Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №6

Обжаренные кусочки горбуши в кляре выкладывать на салфетку для удаления лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц - шаг №7

Подать горбушу в кляре к столу на листьях шпината и с гарниром из картофеля. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горбуша в кляре из пива без добавления яиц. Как приготовить Горбуша в кляре из пива без добавления яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная
В кляре
Обед Ужин

Блюда из горбушиГорбуша жареная
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru