рецепт с фото пошаговый

Говяжий стейк, зажаренный на сковороде

Фото к рецепту: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде
 3 порции
 10 мин (ваши 10 мин)

Что может быть быстрее? Хороший стейк - это то, что нужно для хорошего обеда.

Продукты (на 3 порции)
Говядина (телятина), вырезка - 600 г
Растительное масло - 6 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Сливочное масло - 20 г

Пошаговый фото рецептГовяжий стейк, зажаренный на сковороде
Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления говяжьего стейка.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №2

Как приготовить говяжий стейк:

Нагреть мясо до комнатной температуры естественным путем (оставить примерно на час или меньше). Мясо вымыть и тщательно обсушить.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №3

Нарезать мясо поперек волокон на куски толщиной 2,5-3 сантиметра. Сделать насечки острым ножом.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №4

Смешать растительное масло с черным свежемолотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №5

Одну сторону стейка смазать ароматным маслом. Внимание: мясо не солить.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №6

Сильно разогреть сковороду. На раскаленную сковороду положить стейк смазанной стороной вниз и обжарить в течение 2-х минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №7

Смазать другую сторону стейка растительным маслом, перевернуть, жарить говяжий стейк еще 2 минуты до образования корочки.

Фото приготовления рецепта: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде - шаг №8

Снять мясо со сковороды, смазать сливочным маслом, посолить. Говяжий стейк готов. Подать с картофельным пюре или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжий стейк, зажаренный на сковороде. Как приготовить Говяжий стейк, зажаренный на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
227 спасибо 12 8
Max Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 21:36 #

А можно,ли обжаривать стейк более 2 минутVery we! !!!!!!!!

   
цитировать
Антон Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 12:21 #
Max, тут же написано 2 минуты. Но ты можешь жарить хоть час!!!
   
цитировать
Максим Среда, 03 Июня 2015 г. 21:15 #

2 минуты - это с кровью. Для нормальной прожарки на сковороде надо минут 8

   
цитировать
Максим Среда, 03 Июня 2015 г. 21:17 #

Максим:
надо минут 8
Всего минут 8, переворачивая каждые 2 минуты или чаще.

   
цитировать
Софья Пятница, 11 Декабря 2015 г. 19:07 #

Спасибо .Я уже не первый раз готовлю по этим рецептам и все получается всегда очень вкусно, и сочно.

   
цитировать
Кей Среда, 02 Ноября 2016 г. 15:44 #

Сковороду только портить

   
цитировать
Александра Суббота, 04 Февраля 2017 г. 22:02 #

А как же бычий цепень, если так мало жарить можно заразиться?

   
цитировать
Наталья Пятница, 10 Марта 2017 г. 21:39 #

Мясо просто шикарное по данному рецепту, спасибо автору!

   
цитировать
елена Четверг, 17 Августа 2017 г. 18:03 #

Научили меня готовить стейк. Спасибо. Так вкусно. Спасибо огромное!

   
цитировать
Ольга Алсип Среда, 29 Ноября 2017 г. 06:35 #

Спасибо огромное!!! Так получилось вкусно.

   
цитировать
Дмитрий Среда, 20 Декабря 2017 г. 22:55 #

Первый раз такое всусное мясо! 5 минут явно мало, я готовил минут по 8-9 с каждой стороны, несколько раз переворачивая! Вообще не солил. Половина времени под крышкой. Вышло супер!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(138)