рецепт с фото

Уха из горбуши с грибами

Фото к рецепту: Уха из горбуши с грибами
 kIrena Snake   11.12.12

Воистину царская получается уха из горбуши с грибами. Сладкая и ароматная.

Продукты
Горбуша - 500 г
Вода - 2-2,5 л
Картофель 2-3 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Соль - по вкусу

Как приготовить уху из горбуши с грибами:

1. Рыбу и очищенную целую луковицу промыть и залить водой. Поставить на огонь довести до кипения, уменьшить огонь и снять шум.

2. Картофель и морковь очистить, нарезать произвольно и добавить в кипящий рыбный бульон. Проварить все вместе минут 15.

3. Очистить грибы, разрезать их на 4-6 частей, добавить в уху. Варить уху из горбуши с грибами 5-7 минут.

4. Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист. Все вместе проварить еще 2 минутки.

5. Снять уху с огня и посыпать мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха из горбуши с грибами. Как приготовить Уха из горбуши с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдУхаУха из горбуши
Обед
Блюда из горбуши Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
140 спасибо 53634 10 1
АлисА Суббота, 15 Декабря 2012 г. 00:26 #

Сочетание роскошное:roll: Хочу завтра сварить такую уху из горбуши с грибами, вкуснотища должна быть, спасибо за рецепт:)

   
цитировать
michelle Среда, 19 Декабря 2012 г. 13:58 #

класс! наваристый супчик получается! то что надо! спасибо)))

   
цитировать
vodars Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:49 #

michelle
класс! наваристый супчик получается! то что надо! спасибо)))
+ водочка

   
цитировать
anna Пятница, 20 Декабря 2013 г. 12:44 #

буду сегодня готовить!м..м.м вкусненько будет!

   
цитировать
tina Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 22:23 #

а сушеные грибы подойдут?

   
цитировать
павел Суббота, 12 Июля 2014 г. 13:08 #

супер)))спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Лада Суббота, 16 Июля 2016 г. 22:07 #

Спасибо за рецепт! Суп потрясающий, готовлю по Вашему рецепту уже несколько лет!!! :heart:

   
цитировать
Ленивка Женя Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 00:00 #

А мне не понравилось. Шампиньоны может плохие достались.

   
цитировать
Ольга Вторник, 29 Октября 2024 г. 00:23 #

А где пункт "вынимаем рыбу из бульона"? Ибо рыбу необходимо удалять из кипящего бульона приблизительно через 15 минут, иначе рыба разварится и вся уха будет в лохмотьях переваренной рыбы. По уму, даже если нет рыбной "мелочи" на навар, рыбу отваривают первой - можно с целой луковицей и корешком петрушки, слегка подсолив. Потом всю рыбу через пятнадцать минут готовки аккуратно шумовкой перекладывают в отдельную тару (потом добавлять к ухе - или есть так) и доваривать уху по Вашим рецептам, добавляя картофель, морковь, зелень, крупы - всё, как Вам захочется. Но начало по крайней мере русской, рыбацкой ухи такое (вернее, сначала надо рыбную мелочь отварить, для основного навара, желательно в марлевом или тканевом мешочке - и выкинуть, поскольку есть там нечего, в варёном виде - одни кости). А уже потом в этот бульон добавить рыбу кусками и немного специй и кореньев, отварить, добавить нужные овощи (угольки и водка для ценителей) - и всё))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)