рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с шампиньонами и вермишелью

Фото к рецепту: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.11.21

Суп с грибами готовится довольно быстро, время на варку бульона тратить не придётся. В супе нет мяса, но за счёт вермишели он получается довольно сытным.

Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны — 100 г
Сыр плавленый — 50 г
Вермишель мелкая — 25 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 90 г
Морковь — 90 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 20 мл
Укроп свежий — 5 г
Вода — 1 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с шампиньонами и вермишелью
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Плавленый сыр используйте хорошего качества, чтобы он легко плавился (можно использовать мягкий плавленый сыр).

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №2

Шампиньоны тщательно промойте или протрите влажным кухонным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
В глубокой сковороде (или прямо в кастрюле для варки супа) разогрейте растительное масло и обжарьте грибы на умеренном огне 3-4 минуты, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №3

Лук и морковь очистите.
Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками.
Добавьте лук и морковь в сковороду к грибам, перемешайте. Тушите на небольшом огне, помешивая, 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №4

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Обжаренные грибы с овощами и картошку переложите в кастрюлю для варки и поставьте на огонь.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №5

Влейте в кастрюлю горячую воду, перемешайте и доведите до кипения.
Варите на небольшом огне 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №6

Всыпьте в кастрюлю мелкую вермишель. Сразу перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №7

Плавленый сыр натрите на средней тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
Перемешайте и доведите до кипения.
Варите на маленьком огне 8-10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и овощи стали мягкими.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №8

Укроп мелко нарежьте и добавьте в суп в конце приготовления.
По вкусу всыпьте соль и молотый чёрный перец.
Перемешайте. Вскипятите и проварите 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №9

Отключите огонь.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №10

Сырный суп с шампиньонами и вермишелью готов.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами и вермишелью. Как приготовить Сырный суп с шампиньонами и вермишелью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп грибной Суп из шампиньонов Суп сырный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из макарон Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из шампиньонов
35 спасибо 22888 2 0
beduin747 Вторник, 13 Июня 2023 г. 08:38 #

Приготовил, попробовал. Отлично! И мне нажористый, и моя младшая с удовольствием поела. Спасибо! Рецепт сохранил.

ЗЫ: Отдельное спасибо за точный рецепт как по граммам, так и по времени. Все бы так писали...

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 13 Июня 2023 г. 13:35 #

beduin747
Приготовил, попробовал. Отлично! И мне нажористый, и моя младшая с удовольствием поела. Спасибо! Рецепт сохранил.ЗЫ: Отдельное спасибо за точный рецепт как по граммам, так и по времени. Все бы так писали...

Очень приятно, что рецепт вам понравился. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)