рецепт с фото пошаговый

Котлеты из индейки с кабачками (без яиц)

Фото к рецепту: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц)
 7 порций
 35 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   24.10.21

Удачный рецепт вкуснейших котлет из диетического индюшиного мяса! Тёртый кабачок, добавленный в фарш, делает котлеты очень сочными и нежными. Что примечательно, яйцо в фарш не добавляется, а придать вязкость фаршу поможет кукурузный крахмал. Чтобы котлетки приобрели золотистую корочку, запанируем их в сухарях перед обжариванием на сковороде.

Продукты (на 7 порций)
Филе индейки - 400 г
Кабачок - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Крахмал кукурузный - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 40 г
Масло подсолнечное - 80 мл

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки с кабачками (без яиц)
Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №2

Индюшиное филе нарежьте небольшими кусочками, лук очистите и произвольно нарежьте. Пропустите через мясорубку индюшиное мясо и лук.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №3

Кабачок вымойте, очистите от кожицы. Натрите кабачок на мелкой тёрке и выложите в миску с индюшиным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №4

Сюда же всыпьте соль, чёрный молотый перец и кукурузный крахмал.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №5

Вымешайте однородный вязкий фарш.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №6

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша котлеты. Запанируйте котлеты в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №7

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. По мере формовки котлет выкладывайте их в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №8

Жарьте индюшиные котлеты на среднем огне до румяной корочки, около 6-7 минут. Затем переверните на другую сторону, поджарьте 2-3 минуты на сильном огне.
Далее накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности теперь уже на медленном огне (ещё около 6-7 минут). Котлетки должны как следует пропариться под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №9

Индюшиные котлеты с кабачком готовы.
Подавайте котлеты из индейки к столу в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей и зелени или с другим гарниром по вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц) - шаг №10

Котлетки получаются аппетитными и сочными.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из индейки с кабачками (без яиц). Как приготовить Котлеты из индейки с кабачками (без яиц)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из кабачков Блюда из фаршаФарш из индейки
7 спасибо 851 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)