рецепт с фото пошаговый

Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге)

Фото к рецепту: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге)
 8 порций
 3 часа 20 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   22.09.21

Очень ценятся простые и нетрудоёмкие рецепты с отменным результатом. Именно таким можно назвать рецепт говядины, запечённой с мёдом и горчицей в духовке. Замариновали говядину, обернули в фольгу и отправили в духовку, а уже затем смазываем глазурью из зернистой горчицы и мёда и продолжаем запекать. Спустя время подаём на стол лакомые кусочки мяса, которые хороши и горячими, и в холодном виде.

Продукты (на 8 порций)
Говядина - 1,1 кг
Горчица зернистая - 1 ст. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - 0,5 ч. ложки
*
Для глазури:
Горчица русская - 1 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептГовядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге)
Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №1

Подготовьте говядину — вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №2

Посолите и поперчите кусок мяса со всех сторон, затем обмажьте обычной русской или европейской горчицей и обсыпьте сушёным чесноком. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 2-12 часов.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №3

Спустя время маринования достаньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Затем сложите лист фольги вдвое и заверните мясо в фольгу.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №4

Запекайте мясо в духовке 25-30 минут при 220 градусах.
Уменьшите нагрев до 170 градусов и запекайте в фольге ещё 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №5

Приготовьте глазурь: соедините в одной мисочке зернистую горчицу и мёд.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №6

Достаньте мясо из духовки, аккуратно раскройте фольгу. Щедро смажьте всю поверхность куска зернистой глазурью и снова поставьте в духовку на 15 минут, увеличив температуру до 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №7

Говядина, запечённая в горчице в фольге, готова. Дайте мясу отдохнуть 7-10 минут перед нарезанием и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №8

Аппетитный, с яркой зернистой корочкой, такой кусок мяса хорошо смотрится на столе.

Фото приготовления рецепта: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге) - шаг №9

Говядина в фольге получается лакомой и в меру сочной. Постоянного присутствия на кухне приготовление блюда не требует, а результат получается достойным стать частью праздничного стола.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге). Как приготовить Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури (в фольге)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке В фольге
Обед Ужин
8 спасибо 2647 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(1026)