рецепт с фото пошаговый

Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем

Фото к рецепту: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   21.06.21

Нежные рогалики из готового слоёного теста с оригинальной начинкой из мягкого плавленого сыра, кабачка и копчёного лосося - быстрая выпечка "на один укус", которая хорошо подойдёт в качестве аппетайзера для праздничного стола.

Продукты (на 3 порции)
Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
Мука - для работы с тестом
Лосось копчёный - 70 г
Сыр плавленый (мягкий) - 50 г
Кабачок - 80 г
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Дополнительно:
Желток (для смазывания рогаликов) - 1 шт.
Кунжут (для посыпания рогаликов) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептМини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем
Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Тесто достаньте из морозильной камеры заранее, чтобы оно разморозилось.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №2

Кабачок вымойте и обсушите.
С помощью ножа или шинковки нарежьте кабачок тонкой соломкой.
Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте на небольшом огне. Выложите нарезанный кабачок на сухую сковороду, добавьте щепотку соли и чёрного молотого перца по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №3

Перемешивая, подпекайте кабачок на медленном огне в течение 3-5 минут. Остудите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №4

Слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Косыми линиями поперёк пласта разрежьте тесто на 9-10 одинаковых равнобедренных треугольников (как на фото). Если пласт теста круглый, то разрежьте его на узкие секторы.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №5

Смажьте каждый треугольник теста плавленым сыром.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №6

У основания каждого треугольника выложите немного обжаренного кабачка.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №7

Копчёную рыбу нарежьте тонкими пластинами и распределите поверх кабачкового слоя.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №8

Сформируйте рогалики, свернув каждый треугольник от основания к вершине.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №9

Противень застелите пергаментом, выложите рогалики.
Верх рогаликов смажьте желтком, смешанным с небольшим количеством воды.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №10

Посыпьте рогалики кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №11

Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте рогалики при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Дайте готовым рогаликам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №12

Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем - шаг №13

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем. Как приготовить Мини-круассаны с мягким плавленым сыром, кабачком и копчёным лососем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКруассаныПирожкиНачинка для пирожков Пирожки из слоеного теста Рогалики Слойки
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из сыраСыр плавленый Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 606 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)