рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с овощами и купатами

Фото к рецепту: Фасолевый суп с овощами и купатами
 5 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   23.02.21

Такой фасолевый суп с купатами и овощами готовится относительно недолго. Фасоль используется консервированная, при том часть разминается в пюре, чтобы суп получился более густым. Помидоры и сладкий перец делают вкус супа насыщенным и ярким. Купаты доводятся до готовности на сковороде и добавляются в суп при подаче. Вкусно и просто!

Продукты (на 5 порций)
Фасоль консервированная - 400 г (1 банка)
Купаты (сырые колбаски) - 500 г (3-4 шт.)
Помидоры в собственном соку - 150 г
Перец болгарский - 135 г
Лук репчатый - 130 г
Морковь - 115 г
Чеснок - 1 зубчик
Хмели-сунели - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с овощами и купатами
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Купаты можно использовать любые на ваш вкус. Консервированную фасоль можно взять в рассоле, как у меня, или в томатном соусе.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №2

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Выложите туда нарезанные овощи и обжарьте на маленьком огне 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №3

Болгарский перец и чеснок очистите. Перец нарежьте кубиками, чеснок натрите на мелкой тёрке. Добавьте перец и чеснок в сковороду к овощам. Перемешайте и тушите 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №4

Помидоры в собственном соку очистите от кожицы. Нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Перемешайте и готовьте 3-4 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №5

Воду в кастрюле доведите до кипения.
Переложите зажарку в закипевшую воду, перемешайте. Доведите до кипения и варите 5-8 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №6

Фасоль у меня в рассоле. Я откинула на дуршлаг и промыла водой. Примерно третью часть фасоли измельчите вилочкой, остальную фасоль оставьте целой.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №7

Добавьте фасоль в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите около 5-6 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №8

Всыпьте хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте и прокипятите 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №9

Отключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №10

Тем временем разогрейте 1 ст. ложку растительного масла в сковороде. Выложите купаты. Обжарьте на большом огне по 3-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №11

Затем убавьте огонь до самого маленького, влейте немного воды, примерно до половины купат, и накройте крышкой. Тушите около 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №12

Нарежьте колбаски кусочками примерно по 2 см.
Суп разлейте по тарелкам и добавьте купаты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с овощами и купатами - шаг №13

Фасолевый суп с купатами, помидорами и сладким перцем готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с овощами и купатами. Как приготовить Фасолевый суп с овощами и купатами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с колбасой Суп томатный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль красная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)