рецепт с фото пошаговый

Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром

Фото к рецепту: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром
 6 порций
 35 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   20.01.21

Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром готовится очень быстро из доступных и недорогих ингредиентов. Если хочется чего-то необычного, тогда этот рецепт обязательно придётся вам по вкусу. Жареная куриная печень хорошо гармонирует со свежими овощами и соусом на основе варёных желтков и майонеза.

Продукты (на 6 порций)
Печень куриная — 350 г
Корень сельдерея — 220 г
Морковь — 200 г
Сыр твёрдый — 80 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 180 г
Горчица (готовая приправа) — 1 ч. ложка
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром
Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яйца отварите вкрутую, 10 минут с момента закипания. Остудите яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №2

Куриную печень хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Чтобы удобней было обжаривать разрежьте её на половинки. Срежьте лишний жир и сосуды. Приправьте молотым чёрным перцем и солью.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №3

В сковороде разогрейте растительное масло. В горячее масло выложите печень. Обжарьте на маленьком огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №4

Переверните кусочки печени. Продолжите обжаривать в том же режиме ещё 4-5 минут. Отключите огонь. Накройте сковороду крышкой и оставьте печень на 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №5

Переложите печень на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №6

Нарежьте печень соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №7

Очистите, вымойте и обсушите корень сельдерея и морковь. Нарежьте сельдерей и морковь тонкой соломкой. Для этой цели я использую тёрку для моркови по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №8

Твёрдый сыр также нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №9

Яйца очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте полосками, желтки натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №10

Для приготовления заправки выложите натертые желтки в глубокую миску. Добавьте майонез, горчицу, соль и молотый чёрный перец. Перемешайте. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Так как салатной массы довольно много, то и заправки нужно достаточное количество.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №11

В глубокий салатник выложите куриную печень, корень сельдерея, морковь, твёрдый сыр и яичные белки. Перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №12

Добавьте заправку. Перемешайте. Попробуйте салат и откорректируйте вкус на свое усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №13

Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром. Как приготовить Салат с куриной печенью, морковью, сельдереем и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из моркови Салат из печени Салат из сельдерея Салат из яиц Салат с сыром Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда из сельдерея Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)