рецепт с фото пошаговый

Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде)

Фото к рецепту: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде)
 4 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   04.12.20

Очень люблю быстрые перекусы и сытные завтраки, которые не требуют много времени и дорогих ингредиентов. Запеканка из лаваша, куриного фарша и сыра, готовится на сковороде без особых трудностей и получается очень вкусной. Такой пирог удобно нарезать кусочками и взять с собой в качестве сытного перекуса.

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий - 115 г
Куриное филе - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 125 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептПирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Для фарша можно купить не только филе, но и куриные бедра или голени, в общем, те части, где есть мясо. Куриный фарш можно также заменить колбасными изделиями, копченым или вареным мясом.
Сыр покупайте такой, который хорошо плавится.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №2

Куриное филе хорошо промойте и обсушите салфетками. Нарежьте филе кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №3

В сковороде разогрейте половину указанного количества растительного масла. Выложите на сковороду куриный фарш. Помешивая лопаткой, обжарьте 5-6 минут на небольшом огне до изменения цвета. Снимите с огня и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №4

Сыр измельчите на мелкой терке. Пересыпьте сырную стружку в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №5

Добавьте к сыру яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №6

Влейте молоко и снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №7

Добавьте немного остывший куриный фарш и слегка посолите по вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №8

Лаваш нарежьте соломкой, полосками или произвольными кусочками небольшого размера. Этот шаг удобно делать кухонными ножницами. Добавьте нарезанный лаваш в миску и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №9

Должна получиться густоватая масса. Если смесь жидкая, добавьте еще немного нарезанного лаваша.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №10

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите подготовленную массу и разровняйте ложкой. Накройте крышкой и готовьте на самом маленьком огне около 10 минут. После 6-7 минут приготовления наблюдайте за нижней стороной запеканки, чтобы она не подгорела.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №11

Затем возьмите плоскую тарелку, подходящую по диаметру, накройте ею запеканку и переверните, чтобы она оказалась на тарелке.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №12

Сдвиньте пирог-запеканку с тарелки обратно в сковороду, накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде) - шаг №13

Разрежьте готовую запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу, посыпав листочками свежей петрушки. Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром отлично гармонирует с первыми и вторыми блюдами, со сметаной, томатным соком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде). Как приготовить Пирог-запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с фаршем Запеканка сырная
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с курицей Пироги с сыром
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из лавашаЛаваш с сыром Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный
71 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)