рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами

Фото к рецепту: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   24.08.20

Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами получается настолько вкусным, что, поверьте, попробовав его один раз, будете часто его готовить. Изюминка этого блюда с азиатскими нотками - заправка с яйцом всмятку, соевым соусом, горчицей и мёдом. Здесь настолько шикарная игра вкусов, каждый ингредиент буквально дополняет друг друга. В итоге получаем сладко-острые нотки, сочность и свежесть.

Продукты (на 2 порции)
Куриные бедра - 200 г
Грибы маринованные - 100 г
Шампиньоны - 120 г
Лук зелёный - 10 г
Листья салата - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный острый молотый (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
*
Для соуса:
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 80 мл
Соевый соус - 20 мл
Горчица - 15 г
Мёд - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Маринованные грибы можно использовать любые по вкусу. У меня опята.
Приправу для курицы можно заменить другой на своё усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №2

Куриные бедра вымыть и обсушить. Удалить кожу и кости. Куриное филе нарезать средними по размеру кусочками, посолить и поперчить, посыпать приправой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №3

Шампиньоны вымыть и обсушить. Нарезать грибы средними по толщине пластинами.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №4

Яйцо переложить в ковш или кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения. Варить яйцо с момента закипания ровно три минуты - так получится идеальное яйцо всмятку. После варки яйцо остудить в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №5

Сковороду разогреть, смазать маслом и выложить туда курицу. Обжарить курицу на небольшом огне по 4 минуты с каждой стороны. Готовую курицу переложить в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №6

В эту же сковороду выложить шампиньоны, обжарить с каждой стороны по 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №7

Яйцо очистить и переложить в чашу блендера. Смотрите, за три минуты варки получается просто идеально - желток жидкий, белок схватился.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №8

Добавить в чашу соевый соус, мёд, горчицу и масло.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №9

Взбить ингредиенты на высокой мощности несколько секунд.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №10

Салатные листья ополоснуть холодной водой и порвать руками, выложить в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №11

К салатным листьям добавить маринованные грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №12

Добавить в салат курицу и жареные шампиньоны. Мелко нарезать зелёный лук и отправить к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №13

Полить салат приготовленным соусом. Можно добавить немного острого перца, соль и чёрный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №14

Подавать салат лучше тёплым, сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами. Как приготовить Салат с курицей, маринованными опятами и жареными шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с грибами Салат с курицей Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние

Блюда из грибовГрибы опята Грибы шампиньоны Блюда из курицы Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)