рецепт с фото пошаговый

Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке)

Фото к рецепту: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке)
 1 час (ваши 30 мин)
 Alenkiy   05.08.20

Куриные ножки в хрустящей сырной панировке понравятся всем любителям запечённой в духовке птицы. Куриные голени в маринаде из карри и перца, покрытые аппетитной золотистой корочкой из сыра и сухарей, можно приготовить на обед и даже взять с собой на перекус. Куриное мясо в панировке сначала немного обжаривается на сковороде, затем доводится до готовности в духовке.

Продукты
Куриные голени - 1 кг (7 шт.)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)
Карри (порошок) - 1 ч. ложка
*
Для панировки:
Сыр твёрдый - 80 г
Хлеб - 60 г (2 ломтика)
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 0,1 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Ножки лучше использовать не замороженные, а свежие – так готовые голени в панировке будут сочнее.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №2

Куриные ножки помойте, обсушите и положите в глубокую миску, добавьте соль, чёрный перец и порошок карри.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №3

Перемешайте мясо со специями и оставьте для маринования минимум на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №4

Для панировки нужны крошки. Можно приобрести панировочные сухари в магазине, а можно приготовить их самостоятельно. Подсушите хлеб в духовке при 180 градусах 10-12 минут. Немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №5

Измельчите подсушенный хлеб на мелкой тёрке в крошку.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №6

Твёрдый сыр натрите на тёрке с мелкими отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №7

Соедините сыр и сухарики. Перемешайте панировочную массу.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №8

Соедините яйца с солью в глубокой тарелке и слегка взбейте венчиком.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №9

Замаринованную куриную ножку обваляйте в пшеничной муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №10

Затем обмакните голень со всех сторон во взбитое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №11

Затем обваляйте куриную ножку в сырно-хлебной панировке.
Таким же образом подготовьте все куриные голени.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №12

В разогретую с растительным маслом сковороду выложите запанированные куриные голени и обжарьте со всех сторон по 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №13

Голени должны покрыться хрустящей румяной корочкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №14

Переложите обжаренные куриные ножки на противень и доведите мясо до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №15

Куриные ножки в хрустящей сырной панировке готовы. Подавайте ножки с любимым соусом, овощами и свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке) - шаг №16

Корочка хрустящая, аппетитная, а мякоть - невероятно сочная и мягкая.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке). Как приготовить Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Пикник
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица в маринаде Курица запеченная Курица с сыром Блюда из сыра
8 спасибо 3274 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)