Куриные ножки в хрустящей сырной панировке (в духовке)

Подготовьте все ингредиенты. Ножки лучше использовать не замороженные, а свежие – так готовые голени в панировке будут сочнее.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Куриные ножки помойте, обсушите и положите в глубокую миску, добавьте соль, чёрный перец и порошок карри.

Перемешайте мясо со специями и оставьте для маринования минимум на 30 минут.

Для панировки нужны крошки. Можно приобрести панировочные сухари в магазине, а можно приготовить их самостоятельно. Подсушите хлеб в духовке при 180 градусах 10-12 минут. Немного остудите.

Измельчите подсушенный хлеб на мелкой тёрке в крошку.

Твёрдый сыр натрите на тёрке с мелкими отверстиями.

Соедините сыр и сухарики. Перемешайте панировочную массу.

Соедините яйца с солью в глубокой тарелке и слегка взбейте венчиком.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Замаринованную куриную ножку обваляйте в пшеничной муке со всех сторон.

Затем обмакните голень со всех сторон во взбитое яйцо.

Затем обваляйте куриную ножку в сырно-хлебной панировке.
Таким же образом подготовьте все куриные голени.

В разогретую с растительным маслом сковороду выложите запанированные куриные голени и обжарьте со всех сторон по 2 минуты.

Голени должны покрыться хрустящей румяной корочкой.

Переложите обжаренные куриные ножки на противень и доведите мясо до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Куриные ножки в хрустящей сырной панировке готовы. Подавайте ножки с любимым соусом, овощами и свежей зеленью.

Корочка хрустящая, аппетитная, а мякоть - невероятно сочная и мягкая.
Приятного аппетита!