рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком
 4 порции
 15 мин (ваши 5 мин)
 Alenkiy   15.07.20

Рыба, запечённая в сливочно-горчичном соусе с соком лимона и чесноком, вас приятно удивит. В соусе из сливок, горчицы и лимонного сока можно запечь любую белую рыбу. Соус придаст рыбе оригинальный вкус, сочность и интересные пряные нотки.

Продукты (на 4 порции)
Филе белой рыбы – 800 г
Масло сливочное – 50 г
Сливки (жирностью 20%) – 60 мл
Чеснок – 1 зубчик
Горчица – 1 ст. ложка
Сок лимона – 1,5 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) – 0,1 ч. ложки
Укроп свежий – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Я взяла филе речной форели, но вкусно также будет и с сибасом, дорадо, пеленгасом и даже сухой на первый взгляд щукой.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №2

Чеснок мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке.
Для соуса соедините в глубокой тарелке сок лимона, сливочное масло, сливки, горчицу и измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №3

Нагревайте в микроволновой печи на маленькой мощности, пока не растопится масло (или на водяной бане). Перемешайте всё в однородный соус, добавьте соль (0,2 ч. ложки) и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №4

В форму для запекания выложите филе рыбы. Форму можно не смазывать, если она антипригарная. Кожу с рыбы также можно не снимать. Посолите и поперчите филе с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №5

Залейте рыбу приготовленным соусом и отправьте в горячую духовку запекаться при температуре 200 градусов 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №6

Если ваши кусочки рыбы толще 1,5 см, увеличьте время запекания на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №7

Подавать рыбу лучше всего с картофельным пюре и свежими листьями салата. Салатные листья приправьте лимонным соком, оливковым маслом и добавьте свежий укроп, несколько оливок и каперсов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №8

Рыба, запечённая в сливочно-лимонном соусе, готова. Подавайте её с пюре и салатом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №9

Нежное рыбное филе, тающее во рту, с лёгким лимонно-горчичным оттенком и кремовая консистенция сливочного соуса – это очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком - шаг №10

Угощайтесь. )

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком. Как приготовить Рыба, запечённая в сливочном соусе с горчицей, соком лимона и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты соусовСоус для рыбы
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из форелиФорель запеченная
3 спасибо 2 0
Анастасия Пятница, 17 Июля 2020 г. 16:44 #

Спасибо за быстрый и вкусный рецепт! Очень нежная рыбка получается.Хорошо разнообразить свое меню

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 18 Июля 2020 г. 00:11 #

Анастасия
Спасибо за быстрый и вкусный рецепт! Очень нежная рыбка получается.Хорошо разнообразить свое меню

Абсолютно с Вами согласна! Мы незаслуженно мало едим рыбу, к сожалению. Пробовала с обычным хеком тот же соус - тоже вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)