рецепт с фото пошаговый

Драники с салом, луком и чесноком

Фото к рецепту: Драники с салом, луком и чесноком
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   03.06.20

Интересный вариант приготовления драников - с измельчённым салом, луком и чесночком. Сало делает драники сочными и питательными, лук - пышными, а чеснок - ароматными. Драники получаются мягкими и сочными внутри и слегка хрустящими снаружи.

Продукты (на 4 порции)
Картофель – 500 г (5 шт.)
Сало свиное – 60-80 г
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) – щепотка
Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий – 1-2 веточки
Сметана – по вкусу
или кетчуп – по вкусу

Пошаговый фото рецептДраники с салом, луком и чесноком
Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сало можно взять без мясной прорези, недорогое.
Лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №2

Лук порежьте на 4 части, сало нарежьте крупными кусками (чтобы пролезли в приёмник мясорубки).

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №3

Измельчите чеснок, сало и лук в мясорубке в пастообразную массу.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №4

Картофель очистите, вымойте и натрите на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №5

Переложите натёртый картофель в миску.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №6

Добавьте к картофелю сало с чесноком и луком, вбейте яйцо. Добавьте соль и смесь молотых перцев.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №7

Ложкой хорошо перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №8

Растительное масло влейте в разогретую сковороду. Сделайте средним огонь и ложкой выложите массу на сковороду, сформировав овальные оладьи.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №9

Обжаривайте на среднем огне с каждой стороны 3-4 минуты. Сначала кажется, что масса рассыпается, но после обжаривания на одной стороне драники хорошо держат форму и легко переворачиваются лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №10

Чтобы избавиться от лишнего масла, выложите драники на бумажную салфетку. Таким же образом приготовьте оставшуюся картофельную массу с луком и салом.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №11

Драники с салом готовы. Подавайте их при желании со свежей зеленью и соусами на ваш вкус: сметанным, томатным, чесночным.

Фото приготовления рецепта: Драники с салом, луком и чесноком - шаг №12

Картофельные драники по этому рецепту - отличный способ получить удовольствие от еды!)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Драники с салом, луком и чесноком. Как приготовить Драники с салом, луком и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаДраники Белорусская кухня Украинская кухня
Обед Ужин
Блюда из картофеля
30 спасибо 2 0
Любаффка Четверг, 04 Июня 2020 г. 17:43 #

В нашей семье драники - одно из любимых блюд. Но с салом мы ещё не пробовали. Обязательно приготовлю!

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 04 Июня 2020 г. 20:37 #

Любаффка
В нашей семье драники - одно из любимых блюд. Но с салом мы ещё не пробовали. Обязательно приготовлю!

Спасибо за комментарий! Мы тоже очень любим такое)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)