рецепт с фото пошаговый

Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью

Фото к рецепту: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью
 1 порция
 1 час 20 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   24.02.20

Постный овощной салат из квашеной капусты со свежей морковью и отварной свёклой - отличный вариант овощной закуски в холодное время года. Благодаря простому составу салат получается бюджетным, а прекрасное сочетание продуктов делает его лёгким и сочным, с интересным кисло-сладким вкусом. Отличный вариант овощного гарнира, лёгкого позднего ужина или перекуса для следящих за фигурой.

Продукты (на 1 порцию)
Капуста квашеная - 250 г
Свёкла - 170 г
Морковь - 170 г
Лук репчатый - 50 г
Петрушка свежая - 15 г
Масло растительное - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из квашеной капусты со свёклой и морковью
Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №2

Залейте свёклу холодной водой, доведите до кипения и отварите до готовности 50-70 минут (в зависимости от размера свёклы). Затем поместите свёклу в холодную воду и полностью охладите. В качестве альтернативы можно заранее запечь свёклу в духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут, обернув фольгой.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №3

Очистите овощи.
Мелко нарежьте репчатый лук. Натрите на крупной тёрке свёклу и морковь.
Измельчите зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №4

Присыпьте морковь щепоткой соли и слегка помните руками, чтобы она стала более сочной и мягкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №5

Процедите или слегка отожмите квашеную капусту от рассола и поместите в салатник. Добавьте морковь, репчатый лук, свёклу и петрушку. Сохраните 1-2 щепотки зелени для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №6

Перемешайте салат и заправьте растительным маслом. Попробуйте и добавьте соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №7

Выложите салат горкой на тарелку. Украсьте оставшейся зеленью и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью - шаг №8

Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью. Как приготовить Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские Рецепты для диабетиков Рецепты для начинающих
Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная
39 спасибо 9138 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)