рецепт с фото пошаговый

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом

Фото к рецепту: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом
 6 порций
 1 час 50 мин (ваши 1 час)
 КомуДобавки   23.12.19

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом получается очень вкусным, нежным и сытным. Все ингредиенты в нём идеально сочетаются между собой, что делает вкус просто незабываемым. А оригинальная подача блюда обязательно подарит вашим гостям отличное настроение!

Продукты (на 6 порций)
Сёмга слабосоленая (филе) - 250 г
Авокадо - 200 г
Рис круглозерный - 120 г
Морковь - 150 г
Огурец - 130 г
Лук репчатый красный - 100 г
Яйца - 3-4 шт.
Лимон - 30 г
Майонез - 200 г
Лук зелёный - 5-6 перьев
Укроп свежий - 4-5 веточек
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец болгарский - 20 г (для украшения)

Пошаговый фото рецептСалат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом
Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №2

Рис тщательно промываем до того момента, пока вода не станет прозрачной.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №3

Затем откидываем рис на дуршлаг и даём ему обсохнуть в течение 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №4

В это время отвариваем морковь до готовности (20-25 минут).

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №5

Отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания воды).

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №6

Рис заливаем 250 мл воды, накрываем крышкой и ставим на нагрев. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №7

Снимаем крышку и варим рис на медленном огне 8-10 минут. Затем выключаем нагрев, снова накрываем сотейник крышкой и даём рису постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №8

Из лимона выдавливаем 1 ст. ложку сока. В него всыпаем 1/2 ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №9

Вливаем лимонный сок с солью и сахаром в рис и перемешиваем. Даём рису остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №10

Измельчаем зелень, не смешивая друг с другом. Оставляем несколько перьев зелёного лука для украшения готового салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №11

Красный лук очищаем. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками. Срезаем 1 колечко лука. Оставшийся лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №12

Авокадо очищаем от кожуры, извлекаем косточку. Нарезаем мякоть авокадо кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №13

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №14

Соединяем яйца, 1 ст. ложку майонеза и измельченный зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №15

Огурец нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №16

Красную рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №17

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №18

Подавать салат будем в виде рыбы. Для этого в овальное блюдо или тарелку укладываем слой риса, формируя туловище рыбы. Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №19

Вторым слоем выкладываем рыбу, равномерно распределяя её по рису.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №20

Рыбу посыпаем укропом, петрушкой и красным луком. Немного укропа оставляем для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №21

Укладываем слой огурцов.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №22

Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №23

Выкладываем слой авокадо и смазываем тонким слоем майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №24

Укладываем слой яиц, соединённых с майонезом и измельчённым зелёным луком. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №25

Последним слоем выкладываем натёртую морковь и смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом - шаг №26

Для того, чтобы изобразить рыбу, я использовала зелёный лук, красный лук, укроп и кусочек болгарского перца. Салат с красной рыбой, рисом, авокадо и огурцом готов! Отправляем его в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом. Как приготовить Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат рыбный Салат с авокадо Салат с рисом Салат с семгой Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол Пасха
Блюда из авокадо Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из риса Блюда из семги Блюда с майонезом
49 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)