рецепт с фото пошаговый

Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами

Фото к рецепту: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами

Благодаря оригинальному виду котлет, запечённых с сыром и перепелиными яйцами, такие котлеты-лодочки вполне можно приготовить на праздничный стол.

Продукты
Мясо (у меня свинина) - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Хлеб белый - 200 г
Молоко - 100 мл
Сыр твёрдый - 50 г
Яйца перепелиные - 6 шт.
Зелень рубленая (петрушка или лук) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перцы молотые (смесь) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами
Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Зелень мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №2

Молоко подогреть до горячего состояния. С хлеба срезать корки. Хлебный мякиш раскрошить и залить горячим молоком. Оставить на 10 минут, чтобы хлеб размок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №3

Мясо вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Лук и чеснок очистить.
Пропустить мясо, лук, чеснок и размоченный в молоке хлеб через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №4

Полученный фарш хорошо вымешать руками и отбить в миске несколько раз, чтобы он приобрел необходимую вязкость и плотность. Накрыть миску с фаршем крышкой или плёнкой и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №5

Духовку разогреть до 200 градусов.
Противень для запекания застелить фольгой. Фольгу можно смазать тонким слоем растительного масла.
Из фарша сформовать котлеты продолговатой формы по размеру больше, чем обычные котлеты. Выложить котлеты на противень и сформовать "лодочки".
(Из указанного количества ингредиентов получается 6 котлет-лодочек, три из которых показаны на фото.)
Поставить противень в нагретую до 200 градусов духовку и запекать котлеты 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №6

Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №7

Достать противень из духовки. Внутрь каждой котлеты выложить смесь сыра и зелени, вбить по одному перепелиному яйцу. Желток яиц присыпать молотым перцем. Вернуть противень в духовку и запекать котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами ещё 10 минут (желток должен оставаться жидким).

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №8

Готовые котлеты "Лодочки" с сыром и яйцами переложить на тарелку и сразу же подавать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами. Как приготовить Котлеты-лодочки с сыром и перепелиными яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
На праздничный стол
В духовке
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
163 спасибо 50233 6 0
old olja Пятница, 18 Октября 2019 г. 15:16 #

до чего же творческий подход!!!

   
цитировать
Ната Понедельник, 21 Октября 2019 г. 22:06 #

Спасибо за идею) Очень славно

   
цитировать
Елена Пятница, 21 Февраля 2020 г. 21:08 #

Отличный рецепт,ребенок котлеты плохо кушает, а эти с удовольствием.

   
цитировать
Анна Среда, 01 Апреля 2020 г. 19:17 #

Спасибо за рецепт. Готовила из говядины, 200г хлеба явно многовато. Столько в молоке не замочить даже.

   
цитировать
Крис123456 Суббота, 29 Января 2022 г. 19:17 #

Спасибо за рецепт🤗

Кааааак вкусно😋 А как красиво😍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)