видео рецепт с фото пошаговый

Сырные булочки "Гусенички"

Фото к рецепту: Сырные булочки "Гусенички"

Очень понравился рецепт сырных булочек - от замеса до лепки! Ну и, конечно, сами домашние булочки с сыром, вернее сырные палочки. Очень вкусные. Булочки мягкие даже на следующий день, проверено. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты
Мука - 430 г
Сыр твёрдый - 70 г
Молоко - 250 мл
Масло растительное - 60 мл
Сахар - 25-50 г (по вкусу)
Соль - 1 щепотка
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Желток - для смазывания булочек

Видео рецептСырные булочки "Гусенички"
Пошаговый фото рецептСырные булочки "Гусенички"
Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Муку просеиваем. Сыр натираем на мелкой тёрке. Молоко подогреваем до чуть тёплого состояния (37 градусов).

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №2

Предварительно активируем дрожжи. В тёплое молоко отправляем 1 ст. ложку муки, дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Перемешиваем и даём постоять 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №3

Добавляем в муку опару, сыр, соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №4

Замешиваем липкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №5

И когда тесто соберётся в липкий шар, за три раза вводим растительное масло. Добавляем и вмешиваем. Готовое мягкое тесто накрываем плёнкой, убираем в тёплое место на расстойку, примерно на 1 час, до увеличения в объёме в два раза.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №6

Готовое тесто делим на равные 14 частей, округляем. Колобки теста накрываем плёнкой и оставляем на столе на 15 минут, даём подняться.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №7

Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Из каждой заготовки скатываем палочки-колбаски длиной 15 см. Затем пальцами перещипываем через определённое расстояние, чтобы получились гусенички.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №8

Противень застилаем пергаментом.
Перекладываем заготовки на подготовленный противень, даём постоять 10 минут. После чего смазываем желтком.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №9

Выпекаем сдобные булочки с сыром в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 10-12.

Фото приготовления рецепта: Сырные булочки "Гусенички" - шаг №10

Очень ароматные и очень красивые сырные булочки!
По желанию количество сахара можно уменьшить вполовину, но, на мой вкус, получилось отлично!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырные булочки "Гусенички". Как приготовить Сырные булочки "Гусенички"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром Сдобные булочки Сырные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)