рецепт с фото пошаговый

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде

Фото к рецепту: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде
 3 порции
 6 часов 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   30.04.19

Пикантный маринад на основе двух видов горчицы, мёда, лимонного сока и чеснока прекрасно пропитывает шампиньоны и превращает их в изысканную и всегда востребованную закуску! Такие грибы намного вкуснее обычных маринованных шампиньонов, а делаются так же просто. Как только мне попадаются маленькие молоденькие шампиньоны, я обязательно готовлю их по этому необычному рецепту!

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 600 г
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для маринада:
Мёд - 2 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лимон - 0,5 шт.
Горчица острая - 1 ч. ложка
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептШампиньоны в медово-горчичном маринаде
Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления шампиньонов в медово-горчичном маринаде.
Грибы выбирайте маленькие, молоденькие, белые и твёрдые.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №2

Чистить грибы не нужно, а вот промыть как следует несколько раз нужно обязательно. Если понадобится, используйте чистую кухонную губку - ею очень удобно очищать шампиньоны от загрязнений.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №3

Чистые грибы переложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №4

Залейте грибы кипятком вровень, воду немного подсолите (0,5 ч. ложки) и поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите шампиньоны около 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №5

Пока грибы варятся, приготовьте маринад. В миске соедините два вида горчицы (обычную и зернистую) и жидкий мёд.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №6

Добавьте подсолнечное масло. Туда же выдавите сок из лимона.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс и добавьте в маринад.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №7

Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №8

Венчиком перемешайте составляющие маринада до получения мутной эмульсии.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №9

Вареные грибы откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №10

Горячие грибы переложите в маринад.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №12

Переложите шампиньоны и маринад в банку и остудите при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №13

Затем поставьте банку с шампиньонами в медово-горчичном маринаде в холодильник минимум на 6 часов, а ещё лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №14

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде готовы.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - шаг №15

Подавайте пикантные маринованные грибочки к столу в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шампиньоны в медово-горчичном маринаде. Как приготовить Шампиньоны в медово-горчичном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для грибов
На праздничный стол
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
1 спасибо 1 0
Варя Среда, 08 Мая 2019 г. 13:40 #

Я приготовила только добавила еще молотых сухих лесных грибов, получилось вкусно и с ароматом белых грибочков:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)