рецепт с фото пошаговый

Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо

Фото к рецепту: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо
 40 мин
 Вьюга   18.03.19

Концепция будда-боул - объединить всё необходимое и полезное и получить эстетическое удовольствие от еды. В приготовленном мной будда-боуле: гречневая каша, куриная грудка, овощной салат, маслины, сыр фета. Всё это подается с соусом из авокадо. Получается очень вкусно и полезно.

Продукты
Куриная грудка (филе) - 150-180 г
Крупа гречневая - 50 г
Маслины - 8 шт.
Помидоры черри - 3 шт.
Сыр фета - 40 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
*
Для салата:
Капуста пекинская - 3 листа
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Авокадо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Сок лимона - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБудда-боул с курицей, гречкой и авокадо
Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты. Овощи помыть и почистить.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №2

Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть. Залить водой выше крупы на 2 сантиметра и варить на умеренном огне примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №3

Куриную грудку посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле около 4-5 минут с каждой стороны. Дать ей немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №4

Нарезать грудку тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №5

Приготовить овощной салат. Листья пекинской капусты тонко нашинковать, лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на терке. Салат посолить и полить оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №6

Аккуратно перемешать овощи. Салат готов.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №7

Для приготовления соуса разрезать авокадо пополам. Одну половину нарезать кусочками, добавить чёрный перец, зубчик чеснока, влить оливковое масло и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №8

Авокадо с чесноком, оливковым маслом и лимонным соком измельчить блендером до состояния пюре. По вкусу добавить соль и перец. Соус готов.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №9

Нарезать помидоры, маслины и сыр фета. Оставшуюся половину авокадо нарезать пластинками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №10

Теперь собираем будда-боул. Сначала в тарелку нужно выложить вареную гречку.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №11

Затем разложить остальную нарезку - овощной салат, куриную грудку и сыр фета, авокадо и помидоры. Сверху положить соус из авокадо с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо - шаг №12

Полезный, сытный и питательный будда-боул готов!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо. Как приготовить Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с авокадо Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты без майонеза Салаты простые
Ужин
Блюда из авокадо Блюда из гречкиГречка с курицей
Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из помидоров
8 спасибо 5711 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)