рецепт с фото пошаговый

Банановый кекс с яблоками и орехами

Фото к рецепту: Банановый кекс с яблоками и орехами
 10 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 biscotti   25.01.19

Рецепт сочного домашнего кекса с бананами, яблоками и орехами. За счет добавления пряных специй банановый кекс получается ну о-очень ароматным.

Продукты (на 10 порций)
Бананы - 2-3 шт.
Яблоки - 3-4 шт.
Орехи грецкие - 150 г
Мука - 250 г
Масло сливочное - 170 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 2 г
Корица молотая - по вкусу
Орех мускатный - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Сок лимона или лайма - 1 ч. ложка
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное
Мука

Пошаговый фото рецептБанановый кекс с яблоками и орехами
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаём его из холодильника и оставляем при комнатной температуре.
Если нужно, пряности измельчаем в ступке с помощью пестика.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №2

Как приготовить банановый кекс с яблоками и орехами:

Просеиваем муку и смешиваем с молотыми пряностями, солью и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №3

В отдельной миске с помощью венчика растираем мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. (По-моему, более сильные пряности перебивают аромат ванили, поэтому по желанию можно обойтись без ванильного сахара.)

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №4

В перетёртое с сахаром сливочное масло добавляем по одному все яйца, каждый раз перемешивая венчиком.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №5

Затем добавляем размятую банановую мякоть.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №6

К уже соединённым компонентам всыпаем муку с разрыхлителем и пряностями. Замешиваем липкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №7

Включаем духовку и разогреваем.
Очищенные яблоки нарезаем небольшими кубиками. Ядра грецких орехов подсушиваем пару минут на сковороде или в духовке, затем крупно рубим. Добавляем яблоки и орехи в тесто и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №8

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем банановый кекс с яблоками и орехами в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов примерно 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №9

Чтобы проверить готовность, прокалываем кекс длинной шпажкой - она должна остаться сухой.
Готовый кекс остужаем в форме.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №10

Пока банановый кекс остывает, приготовим глазурь, смешав сахарную пудру с соком лимона или лайма.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с яблоками и орехами - шаг №11

Остывший кекс переворачиваем на тарелку, снимаем форму и украшаем. Подаём мягкий и ароматный кекс с бананами, яблоками и орехами к столу, нарезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый кекс с яблоками и орехами. Как приготовить Банановый кекс с яблоками и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Пироги с бананами Пироги с яблоками Яблочные пироги
Рецепты сладостейКексы
На праздничный стол
В духовке
Блюда из бананов Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru