рецепт с фото пошаговый

Банановый кекс на молоке

Фото к рецепту: Банановый кекс на молоке
 Yuliya-s   27.10.19

Банановый кекс на молоке получается очень нежным, сладким, немного влажным, с хорошо выраженным банановым ароматом. Такой банановый кекс отлично подойдёт для домашнего чаепития.

Продукты
Бананы - 190 г (в очищенном виде)
Мука пшеничная - 250 г
Сахар - 250-270 г
Масло сливочное - 100 г + 15-20 г для смазывания формы
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста - 15 г
*
Для украшения (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Банан - 0,5 шт.

Пошаговый фото рецептБанановый кекс на молоке
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно успело стать мягким.
Желательно, чтобы сливочное масло и молоко были приблизительно одинаковой температуры.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №2

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №3

Сливочное масло (100 г) нарезаем кусочками и выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №4

Добавляем к маслу сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №5

Слегка перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №6

Затем вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №7

Взбиваем на средней скорости миксера до однородности.
Если температура масла и молока отличается, масло может немного "отсекаться", но это не повлияет на конечный результат.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №8

Бананы очищаем и разминаем вилкой в пюре.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №9

В масляно-сахарную смесь добавляем банановое пюре.
Хорошо перемешиваем на слабых оборотах миксера или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №10

Затем добавляем яйца и перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №11

После чего добавляем смешанную с разрыхлителем муку и хорошо перемешиваем на небольших оборотах миксера до однородности.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №12

Тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №13

Форму для выпечки (у меня 10х20 см) смазываем сливочным маслом. В подготовленную форму выливаем тесто.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №14

Выпекаем банановый кекс на молоке в духовке при 180 градусах 30-50 минут. Время выпекания зависит от высоты и формы кекса. Готовность проверяем деревянной палочкой: при протыкании кекса она должна выходить сухой.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №15

У меня спустя 30 минут выпекания поверхность кекса зарумянилась, но кекс внутри ещё не пропекся, поэтому я накрыла его фольгой и выпекала ещё 20 минут. Всего кекс выпекался 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс на молоке - шаг №16

Готовый кекс вынимаем из формы, его поверхность можно посыпать сахарной пудрой и украсить кружочками бананов.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый кекс на молоке. Как приготовить Банановый кекс на молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Пироги с бананами
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из бананов Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)