Вкусный салат с кальмарами и креветками по новому рецепту. Удачное сочетание креветок и кальмаров с помидорами и маслинами. Вместо майонеза салат заправляем хорошо сбалансированным легким соусом на основе петрушки и чеснока. Все ингредиенты отлично сочетаются, создавая неповторимый легкий вкус!
Продукты
Кальмары - 200 г
Креветки очищенные - 150 г
Листья салата - 80-100 г
Маслины - 16 шт.
Помидоры черри - 8-10 шт.
*
Для соуса:
Петрушка свежая - 1 небольшой пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 5 ст. ложек
Соевый соус - 4 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Сок лимона - 1 ст. ложка
Видео рецептСалат с кальмарами, креветками и соусом из петрушки с чесноком
Пошаговый фото рецептСалат с кальмарами, креветками и соусом из петрушки с чесноком
Начнём с приготовления соуса, чтобы у него было время настояться.
Чеснок натереть на тёрке.
Мелко нарубить петрушку.
К петрушке добавить сахар и ножом перетереть в кашицу.
Переместить образовавшуюся кашицу в ёмкость, добавить чеснок, растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Хорошо перемешать.
Кальмары и креветки предварительно отварить и полностью охладить. Маленькие кальмары я отваривала 1 минуту в кипящей воде, крупные креветки - 3 минуты. Кальмары нарезать кольцами. Крупные креветки можно разрезать вдоль пополам.
Помидоры разрезать пополам или нарезать четвертинками.
Салат можно подать на большом блюде. По центру поставить какую-то емкость с маленьким диаметром, вокруг выложить салатные листья.
На листья салата выложить кальмары и креветки.
На салат с креветками и кальмарами произвольно выложить помидоры.
Затем выложить оливки.
Соус из петрушки перед подачей еще раз хорошо перемешать, перелить в соусник.
Перед самой подачей салат с кальмарами и креветками полить соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с кальмарами, креветками и соусом из петрушки с чесноком. Как приготовить Салат с кальмарами, креветками и соусом из петрушки с чесноком?
Салат очень вкусный. На мой взгляд, подача в индивидуальных креманках/салатниках более удобная, и чуть уменьшила кол-во соевого соуса (на 1 ложку), а масло увеличила, добавила оливковое масло, а не просто растительное.
Наталья
Большое спасибо за рецепт. Очень интересный соус для заправки, я добавляла чуть больше масла, так как соус получился густоватым. Салат всем понравился, очень вкусный!!!
Спасибо за рецепт получается всегда очень вкусно, вся семья с удовольствием ест
Елена
Салат просто супер. Не верила, пока не приготовила, вся изюминка в заправке. Теперь это самый главный салат в моем меню на праздники!!!!!!!!
Сергей
Оч вкусный салат, делаем 2й раз за неделю. Только в заправку я добавляю 2 ст. ложки рафинированного масла и 2 оливкового, можно вообще всё оливковым заправить, еще мы добавляем авокадо, поливаем заправкой весь салат и перемешивает, чуть даём настояться, пока гарнир готовится и выходит оч сочно и вкусно!
Елена
Готовила на НГ, салат отличный. Соус оригинальный. Очень понравился! Спасибо за рецепт.
Ольга
а можно ли добавлять готовые маринованные кальмары и креветки?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Масляная заправка для овощных салатов 
Салат с кальмарами, огурцом и яйцом 
Салат с кальмарами и яйцами 
Салат с кальмарами, жареными... 
Салат из кальмаров с кукурузой,... 
Салат из кальмаров, яиц и сыра 
Салат с морепродуктами, помидорами... 
Салат с кальмарами и креветками 
Салат из морепродуктов и овощей 
Салат с авокадо, помидорами и... 
Салат "Морской" с кальмарами,... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат "Шакароб" (аччик-чучук) из... 
Помидоры по-корейски 
Салат с морским коктейлем 
Салат из морепродуктов 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Салат "Пигалица" 
Салат с креветками и помидорами 
Салат с креветками 
Греческий салат с креветками 
Салат с креветками 
Салат из креветок, с йогуртом 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Салат с крабовыми палочками и... 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Паста с кальмарами 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Кальмары, тушенные в сметане 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
