видео рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с грибами (без мясорубки)

Фото к рецепту: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки)
 7 порций
 Bene   03.01.19

Куриные котлеты можно сделать и без мясорубки. Если мелко нарезать куриное филе и добавить пару ложек майонеза, куриные котлеты-оладьи получатся сочными, вкусными. Еще вкуснее будут рубленые куриные котлеты с грибами, обжаренными с луком.

Продукты (на 7 порций)
Филе куриной грудки - 500 г
Шампиньоны - 200 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Крахмал - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Мускатный орех - 1/2 ч. ложки
Кинза - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептКуриные котлеты с грибами (без мясорубки)
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с грибами (без мясорубки)
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №1

Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №2

Выложить нарезанное куриное филе в глубокую миску. Мелко порубить кинзу или другую зелень и отправить в миску к куриному мясу. Сюда же добавить яйца и высыпать специи: соль, перец, мускатный орех. Хорошо всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №3

Добавить майонез, перемешать и оставить фарш для куриных котлет мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №4

Шампиньоны и репчатый лук порезать мелкими кубиками. Зубчик чеснока раздавить широкой стороной ножа.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №5

Разогреть на сковороде растительное масло. Чеснок обжарить до золотистого цвета и убрать со сковороды.
Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы в сковороду с луком и обжарить до испарения влаги и лёгкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №6

Готовые грибы с луком добавить к фаршу, перемешать. Добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа. Но можно жарить рубленые котлеты из куриного филе и грибов уже через 10 минут, подождав пока крахмал впитает влагу.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №7

Такие "ленивые" котлеты не нужно формировать и обваливать в муке, а просто ложкой выкладывать фарш на сковороду, как для оладий, и жарить быстрые куриные котлеты до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки) - шаг №8

Рубленые куриные котлеты с грибами готовы. Подать их можно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с грибами (без мясорубки). Как приготовить Куриные котлеты с грибами (без мясорубки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки Котлеты куриные рубленые
Мясные блюдаПтица

Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи куриные
Блюда из грибов Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с грибами Блюда из шампиньонов
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(371)