рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты "Душевные"

Фото к рецепту: Куриные котлеты "Душевные"
 8 порций
 1 час

Нежные и сочные куриные котлеты из фарша со сливочным маслом.

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 400-500 г (3 шт.)
Масло сливочное (размягченное) - 150 г
Булка белая или батон (без корочки) - 100 г
Молоко - 0,5 стакана
Панировочные сухари - 0,5 стакана
Соль
Перец белый молотый
Мускатный орех молотый

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты "Душевные"
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №1

Булочку или батон без корки замочить в молоке. Отжать. Молоко не выливать - пригодится для фарша.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №2

Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с булкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №3

К фаршу добавить 30 г размягченного сливочного масла. Посолить, добавить белый молотый перец и мускатный орех.
Хорошо вымешать фарш, постепенно добавляя молоко. Фарш должен быть по консистенции как густое пюре. Если фарш получился жидковатым, можно добавить немного панировочных сухарей.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №4

Мокрыми руками сформировать лепешку из фарша. На середину положить кусочек сливочного масла (размером с зубчик чеснока) и сформировать котлету.
Обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №5

Таким же образом сделать все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №6

Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло (можно добавить немного растительного масла, чтобы сливочное не горело).
Выложить на сковороду подготовленные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №7

Обжарить куриные котлеты на среднем огне до золотистости, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №8

Обжаренные котлеты выложить в казанок (или в глубокую сковороду), налить 30-50 мл кипятка, накрыть крышкой и пропарить на самом маленьком огне 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "Душевные" - шаг №9

Куриные котлеты готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты "Душевные". Как приготовить Куриные котлеты "Душевные"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы
Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриной грудки

Мясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки

Тема › Курица - любовь моя

79 спасибо 25146 5 0
Алена Четверг, 21 Апреля 2016 г. 02:02 #

Спасибо, котлетки получились чудо)))) Мужу Очень понравились, а он привереда))))):D

   
цитировать
Анна Суббота, 29 Апреля 2017 г. 15:31 #

Котлеты должны быть из мяса!

   
цитировать
Елена Среда, 10 Мая 2017 г. 01:40 #

Впервые добавила сливочное масло непосредственно в фарш. Котлеты получились сочные и ароматные. Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Елена Николаевна Вторник, 16 Января 2018 г. 11:37 #

Получилось очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)