Запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом

Подготовить продукты.

Как приготовить запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, в течение 15 минут.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель и смазать его растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Запекать картофель в духовке при температуре 220 градусов Цельсия до образования золотистой корочки.

Нарезать шампиньоны.

Чеснок раздавить с помощью ножа и мелко нарезать.

Укроп мелко нарезать.

Шампиньоны обжарить на смеси сливочного и растительного масла, добавить соль, перец и чеснок. Готовить, помешивая.

Затем влить сливки.

Добавить укроп.

Если соус получился слишком густым, то необходимо влить 1-2 столовые ложки кипяченой воды и тщательно перемешать.

Горячий запеченный картофель подавать со сливочно-грибным соусом.

Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!