рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами

Фото к рецепту: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами
 Alenkiy   11.07.17

Этот прекрасный летний пирог с творогом, фруктами и ягодами подарит вам маленький праздник вкуса. Сочетание хрустящей корочки песочного теста, сладкой сочной ежевики и нектаринов, а также творожной нежной начинки сделают этот десерт одним из самых любимых.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 80 г
Мука пшеничная - 170 г
Сахар - 60 г (3 ст. ложки)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Ежевика свежая - 100 г
Нектарины свежие - 300 г
Цедра лимонная - 0,5 ч. ложки
Яйца - 2 шт.
Творог жирный - 200-250 г
Крахмал кукурузный - 20 г (1 ст. ложка)
Сахар - 60 г

Пошаговый фото рецептПесочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты песочного теста.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №2

Смешайте охлажденное масло, натертое на терке, с мукой, сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью. Разотрите тыльной стороной ложки или венчиком комбайна.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №3

Получится песочная крошка. Поставьте крошку в холодильник, пока готовится начинка.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №4

Подготовьте все ингредиенты для творожно-фруктовой начинки пирога.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №5

В миске смешайте яйца и сахар, взбейте на протяжении 3-4 минут. Добавьте цедру лимона и мягкий жирный творог.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №6

Выложите дно и бортики разъемной формы небольшого диаметра (у меня 19 см) песочной крошкой, оставив 1/3 для верхнего слоя.
Затем выложите очищенные дольки нектаринов и слегка присыпьте кукурузным крахмалом. Сверху вылейте яично-творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №7

Равномерно выложите ягоды ежевики.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №8

Сверху присыпьте оставшейся песочной крошкой.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №9

Выпекайте пирог из песочного теста в духовке при температуре 180-190 градусов около 40 минут до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №10

Готовый песочный пирог немного остудите, достаньте из формы и переложите на блюдо. Дайте пирогу с творогом, ягодами и фруктами почти полностью остыть, затем можно нарезать пирог на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами - шаг №11

Прекрасный песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами. Как приготовить Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги
Рецепты сладостейДесерты
День рождения Детский праздник
В духовке
Блюда из ежевики
Блюда из нектаринов
Блюда из персиков
Блюда из творога
11 спасибо 11240 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru