рецепт с фото пошаговый

Ежевика с сахаром на зиму

Фото к рецепту: Ежевика с сахаром на зиму
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   17.08.23

Ароматную и полезную ежевику можно заготовить и без варки. Понадобится всего два ингредиента. Лакомство получается сладким, густоватым и с небольшой кислинкой.

Продукты
Ежевика — 500 г
Сахар — 500 г

Пошаговый фото рецептЕжевика с сахаром на зиму
Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №2

Ежевику переберите, промойте в большом количестве воды.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №3

Затем откиньте ягоды на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №4

Выложите ягоды на бумажное полотенце в один слой и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №5

Затем отправьте ежевику в глубокую миску и измельчите погружным блендером (можно воспользоваться и стационарным блендером).

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №6

Измельчённые ягоды протрите через мелкое сито, чтобы удалить семена (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №7

Получилось однородное пюре.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №8

Всыпьте в миску сахар.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №9

Хорошо перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30-60 минут, до полного растворения сахара. Периодически помешивайте.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №10

Банки и винтовые крышки тщательно промойте кухонной губкой с моющим средством или содой. Хорошо сполосните под проточной водой, чтобы удалить остатки моющего.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №11

В кастрюлю влейте воду. На дно выложите крышки. Сверху установите решётку.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №12

В кастрюлю влейте воду. На дно опустите чистые крышки.
Сверху установите решётку и поставьте баночки горлышками вниз.
Поставьте на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте тару 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №13

Банки с крышками переложите на чистое полотенце.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №14

По мере растворения сахара ягодное пюре стало более густым.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №15

Распределите ежевику с сахаром по баночкам. Чтобы хранилось дольше, сверху можно посыпать 2 ст. ложками сахара, чтобы образовалась сахарная пробка.
Закрутите банки крышками. Под крышку я поместила листик пергамента, чтобы не было контакта.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №16

Ежевика с сахаром на зиму готова. У меня получилось 3 баночки объёмом по 200 г и немного осталось на пробу.
Храните в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Ежевика с сахаром на зиму - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ежевика с сахаром на зиму. Как приготовить Ежевика с сахаром на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВаренье
Рецепты для начинающих С сахаром
Блюда из ежевики
11 спасибо 2832 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)