рецепт с фото пошаговый

Плов с курицей (в казане)

Фото к рецепту: Плов с курицей (в казане)
 4 порции
 1 час

Просто сделать плов с курицей в казане. Можно приготовить плов из куриных крылышек, грудки или бедрышек.

Продукты (на 4 порции)
Курица - 500 г
Морковь - 500 г
Лук репчатый - 500 г
Рис - 500 г
Масло растительное - 70 мл
Чеснок - 1 головка
Зира - 1-2 ч. ложки
Барбарис - 1 ст. ложка
или изюм черный без косточек - 1 ст. ложка
Кориандр - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептПлов с курицей (в казане)
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №1

Как приготовить плов с курицей (в казане):

Курицу промыть, разрезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №2

Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №3

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №4

Рис промыть в холодной воде. Залить холодной водой, оставить на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №5

Разогреть казан, влить масло и раскалить. Выложить лук в казан. Жарить лук, помешивая, до легкого подрумянивания.
Выложить курицу, перемешать. Жарить 5-7 минут, периодически помешивая.
Выложить морковь. Все вместе (зирвак) жарить 7-10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №6

Вскипятить чайник. Залить зирвак кипятком (жидкости должно быть на 1 см выше уровня продуктов в казане). Все перемешать и готовить 5 минут. Добавить соль и специи. Проварить 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №7

Из риса слить воду, выложить рис в казанок равномерно, разровнять (не перемешивать!). Жидкости должно быть на 1 см выше уровня риса (кипятка можно добавить, если это необходимо).
Накрыть крышкой и готовить плов с курицей в казане 30 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей (в казане) - шаг №8

Плов с курицей (в казане) готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с курицей (в казане). Как приготовить Плов с курицей (в казане)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с курицей Восточная кухня Узбекская кухня
В казане
Обед

Блюда из курицыКурица с рисом Блюда из моркови Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

8 спасибо 4 0
Игорь Пятница, 31 Августа 2018 г. 16:05 #

Плов должен быть рассыпчатым. Женщинам абсолютно нельзя готовить пищу.

   
цитировать
Ирина Суббота, 06 Октября 2018 г. 18:55 #

Плов получился потрясающий! Рассыпчатый! Даже несмотря на то что я женщина.

Рецепт максимально понятный и доступный. Рекомендую! Спасибо!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 17 Мая 2019 г. 17:18 #

А чеснок когда ложить

   
цитировать
Ноунейм Понедельник, 29 Июля 2019 г. 16:51 #

Татьяна
А чеснок когда ложить
в конце, когда плов уже готов, выкл огонь,

режете чеснок на небольшие части, втыкаете в рис равномерно, накрываете крышкой и даете настояться минут 5.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru