рецепт с фото пошаговый

Тесто для пирогов и пиццы

Фото к рецепту: Тесто для пирогов и пиццы
 6 часов (ваши 1 час)
 nevoyulyashka_   12.05.16

Наконец-то и у меня появился рецептик восхитительного теста для пирогов и пиццы! Рецепт мне дала моя бабуля! Еще с детства помню ее чудесные пирожки; всегда, когда мы уезжали на поезде на море, бабушка в дорогу нам готовила свои фирменные пирожки! Тесто получается легкое, воздушное, пирожки просто тают во рту!

Продукты
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие быстродействующие - 11 г
Молоко - 0,5 л
Маргарин - 0,5 пачки
Майонез - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ст. ложка

Сразу хотелось бы уточнить, что по данному рецепту получается достаточно много теста! У меня получилось 4 небольших пиццы, пирог с яблоками и 16 пирожков с курицей и грибами. Я люблю готовить сразу много разных пирожков, и сладких, и сытных! А вы смотрите сами!

Пошаговый фото рецептТесто для пирогов и пиццы
Фото приготовления рецепта: Тесто для пирогов и пиццы - шаг №1

Как приготовить тесто для пирогов и пиццы:

В теплое молоко добавляем: дрожжи, соль, сахар, майонез, маргарин растопленный и просеянную муку. Тесто замешиваем в большой емкости (так как оно в дальнейшем поднимется) и слегка смазываем растительным маслом.
Далее заворачиваем пленкой, укутываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто не любит сквозняков.
В это время можно заняться приготовлением начинки.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пирогов и пиццы - шаг №2

По истечении срока достать тесто, помять и снова оставить на 10 минут. Тесто для пирогов и пиццы должно подняться и стать очень мягким, воздушным.
Далее делим тесто на части для всех видов пирогов.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пирогов и пиццы - шаг №3

Раскатываем колбаской, разрезаем на небольшие кусочки и раскатываем на маленькие лепешечки. Затем начиняем всевозможной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пирогов и пиццы - шаг №4

Разогреваем духовку до 180°С, и выпекаем в течение 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой!

На последних трех фотографиях представлено все, что получилось из такого количества ингредиентов.

4 пиццы.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пирогов и пиццы - шаг №5

16 пирожков с курицей и грибами (все не поместились на фото).

Фото приготовления рецепта: Тесто для пирогов и пиццы - шаг №6

Пирог с яблоками.

Советую всем приготовить тесто для пирогов и пиццы по моему рецепту! Вот увидите, пирожки разлетятся на УРА!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для пирогов и пиццы. Как приготовить Тесто для пирогов и пиццы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ПирожкиПирожки из дрожжевого теста Пицца ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирогов Тесто для пирожков Тесто для пиццы Русская кухня
В духовке

Тема › Блеснуть при случае

47 спасибо 23 1
Valentina07vv Четверг, 12 Мая 2016 г. 21:34 #

Впервые работаю с дрожжевым тестом:) Подошло отлично, спасибо за рецепт, все доступно описано) сейчас буду выпекать пирожки)

   
цитировать
Алена Четверг, 12 Мая 2016 г. 21:35 #

А прессованные дрожжи подойдут?

   
цитировать
nevoyulyashka_ Пятница, 13 Мая 2016 г. 13:19 #

Valentina07vv
Впервые работаю с дрожжевым тестом:) Подошло отлично, спасибо за рецепт, все доступно описано) сейчас буду выпекать пирожки)

Спасибо за отзыв!Как получились пирожки?)

   
цитировать
nevoyulyashka_ Пятница, 13 Мая 2016 г. 14:13 #

Алена
А прессованные дрожжи подойдут?

Можно прессованные, только по граммам их нужно будет в 3 раза больше сухих.

   
цитировать
умида Среда, 22 Июня 2016 г. 16:50 #

А сколько именно грамм маргарина нужно???

   
цитировать
Юлия Четверг, 23 Июня 2016 г. 10:37 #

умида
А сколько именно грамм маргарина нужно???

Примерно 130 грамм

   
цитировать
nevoyulyashka_ Четверг, 23 Июня 2016 г. 10:46 #

умида
А сколько именно грамм маргарина нужно???

Пол пачки - 130 грамм

   
цитировать
Юлия Среда, 01 Февраля 2017 г. 11:33 #

Первый раз испекла пироги сама. Рецепт отличный, тесто подошло отлично!

   
цитировать
nevoyulyashka_ Четверг, 02 Февраля 2017 г. 10:39 #

Юлия
Первый раз испекла пироги сама. Рецепт отличный, тесто подошло отлично!
Рада, что вам понравилось!)))
   
цитировать
Юлия Вторник, 25 Апреля 2017 г. 08:45 #

А яйца вы не кладете?

   
цитировать
nevoyulyashka_ Среда, 14 Июня 2017 г. 16:40 #

Юлия
А яйца вы не кладете?

Без яиц,вместо этого немного майонеза

   
цитировать
Привет!!! Я Катя хочу поделится своим мнением! Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 04:38 #

Рецепт не плохой, мне 13 и я уже перепробовала много различных,рецептов но этот самый удачный)

хотелось только уточнить а МАЙОНЕЗ обязательно!?!

Если да то для ЧЕГО объясните пожалуйста 0.0

   
цитировать
nevoyulyashka_ Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 12:53 #

Привет!!! Я Катя хочу поделится своим мнением!
Рецепт не плохой, мне 13 и я уже перепробовала много различных,рецептов но этот самый удачный)

хотелось только уточнить а МАЙОНЕЗ обязательно!?!

Если да то для ЧЕГО объясните пожалуйста

Майонез добавляю вместо яиц, тесто получается более пышное. Можете не добавлять, тесто получится, но не так вкусно

   
цитировать
Светлана Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 12:39 #

А можно вместо маргарина сливочное масло?

   
цитировать
Антон Пятница, 29 Сентября 2017 г. 13:28 #

Светлана
А можно вместо маргарина сливочное масло?

Тоже интересует

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Сентября 2017 г. 14:04 #

Меня интересует другой вопрос. Сколько лет вашей бабушке. Майонез в нашей стране появился недавно и бабушки его не любят. Моя бабушка никогда и никуда майонез не добавляет.

   
цитировать
Алена Вторник, 17 Октября 2017 г. 12:37 #

Елена
Меня интересует другой вопрос. Сколько лет вашей бабушке. Майонез в нашей стране появился недавно и бабушки его не любят. Моя бабушка никогда и никуда майонез не добавляет.

Что Вы говорите))) А чем же по-вашему заправляли Оливье и селедочку под шубкой? Да, майонез "Провансаль" был дефицитным продуктом при СССР, но он был))))Помню, что к Новому году запасали горошек консервированный, майонез, приличную сыро-вяленую колбасу.

   
цитировать
люба Вторник, 24 Октября 2017 г. 13:55 #

спасибо вам огромное за рецепт мне очень понравилось и детям моим !

   
цитировать
Арина Суббота, 18 Ноября 2017 г. 12:57 #

Подскажите пожалуйста без майонеза можно?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 11:04 #

Очень вкусное тесто,спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Среда, 27 Июня 2018 г. 14:21 #

Спасибо за рецепт, очень вкусное тесто

   
цитировать
Жанна Четверг, 30 Августа 2018 г. 15:05 #

Спасибо, за рецепт теста , раньше не любила работать с дрожжевым тестом, покупала замороженное. Теперь пользуюсь только этим рецептом, вкусно и просто.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru