рецепт с фото пошаговый

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире

Фото к рецепту: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире
 8 порций
 1 час 40 мин (ваши 20 мин)
 Svetlata   09.04.16

Сегодня испечём шоколадно-вишнёвый пирог на кефире и растительном масле, воспользовавшись мультиваркой. Вкусная выпечка в мультиварке - этот способ ничем не хуже традиционного, в духовке. Вишни для пирога используем замороженные. Если нужна выпечка на кефире - рецепты с фото, простые и вкусные, очень пригодятся.

Продукты (на 8 порций)
Вишни (замороженные) - 400 г
Кефир - 200 мл
Масло растительное - 130 мл
Вода - 130 мл
Мука - 250 г
Сахар - 200 г
Какао - 75 г
Разрыхлитель - 10 г
Шоколад горький - 50 г
Сливки - 50 мл

Вишни за пару часов до приготовления оставим размораживаться при комнатной температуре.

Пошаговый фото рецептШоколадно-вишнёвый пирог на кефире
Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №1

Подготовим ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №2

Как приготовить шоколадно-вишнёвый пирог на кефире:

Сухие ингредиенты соединим в одной миске. Просеем муку, добавим какао (лучше использовать порошковый продукт без каких-либо наполнителей), ложечку разрыхлителя и сахар. Хорошо всё перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №3

Займёмся жидкой смесью. Для этого соединим кефир, воду и растительное масло. Перемешаем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №4

Жидкую кефирную смесь зальём к сухим продуктам.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №5

Всё перемешаем и добавим размороженные вишни. Обязательно следует избавиться от излишнего сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешаем, равномерно распределив ягоды.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №6

Чашу устройства следует подготовить: на дно положим кружок из пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно извлечь готовый шоколадный пирог), внутренние бортики смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Установим на панели управления режим «выпечка». Чтобы наш пирог полностью пропёкся, запрограммируем время 1 час 20 минут. По истечении часа желательно проверять деревянной палочкой пирог на готовность и корректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №7

После сигнала об окончании программы, дадим пирогу остыть в мультиварке при открытой крышке.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №8

Затем выложим шоколадно-вишнёвый пирог на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №9

Украсим шоколадной глазурью. Для этого шоколад и сливки растопим вместе.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №10

Покроем верх пирога.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире - шаг №11

Минут через десять-пятнадцать (глазурь немного остынет) шоколадно-вишнёвый пирог на кефире будет готов, и можно начинать чаепитие.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире. Как приготовить Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги на кефире Пироги с вишней Шоколадные пироги
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
КексыКекс на кефире Кекс шоколадный
В мультиварке
Блюда из вишни Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
160 спасибо 125500 42 1
Ley Четверг, 26 Мая 2016 г. 16:19 #

А воду тоже добавлять?

   
цитировать
Евгения Четверг, 03 Ноября 2016 г. 19:59 #

Вечер добрый) Этот рецепт только для мультиварки?

   
цитировать
Маруся Четверг, 03 Ноября 2016 г. 20:38 #

Евгения
Вечер добрый) Этот рецепт только для мультиварки?
я бы попробовала в духовке сделать, наверное при не очень большой температуре

   
цитировать
Елена Среда, 16 Ноября 2016 г. 22:58 #

Пирог мне понравился.Пекла в духовке при 180 градусах.Вместо разрыхлителя давала 1 чайную ложку соды.Воду,кефир и растительное масло, все смешиваем.Пирог очень вкусный.

   
цитировать
Елена Среда, 16 Ноября 2016 г. 23:05 #

Да,еще.Какао давала меньше,2 столовые ложки.Цвет получается красивый,насыщенно коричневый.

   
цитировать
Елена Пятница, 16 Декабря 2016 г. 12:57 #

Добрый день! Можно ли заменить растительное масло сливочным? В какой пропорции?

   
цитировать
евгения Среда, 21 Декабря 2016 г. 19:02 #

А если в духовке печь то сколько по времени?

   
цитировать
Светлана Суббота, 31 Декабря 2016 г. 21:42 #

евгения
А если в духовке печь то сколько по времени?
Печь примерно 50 минут при температуре 180 градусов

   
цитировать
Светлана Суббота, 31 Декабря 2016 г. 21:44 #

Елена
Добрый день! Можно ли заменить растительное масло сливочным? В какой пропорции?
Нет, нельзя - это уже другой рецепт получится:):( надо обязательно растительное масло и получится влажная текстура выпечки.

   
цитировать
Марина Среда, 25 Января 2017 г. 00:51 #

Подскажите, какой диаметр чаши у вас? У меня маленькая, боюсь не пропечется. Какая жирность сливок и кефира?

   
цитировать
Валерия Вторник, 29 Августа 2017 г. 16:46 #

По вашему "чудесному" рецепту перевела кучу продуктов. Видимо, под "влажной текстурой выпечки", вы имели в виду, что тесто не пропечется в принципе. 2 часа в мультиварке, потом еще час в духовке - итоге, жидкое сырое тесто. Даже не схватилось. Делала все по рецепту, по граммам.

   
цитировать
Татьяна Среда, 06 Сентября 2017 г. 15:02 #

Рецепт не понравился,два часа в мультиварке и верх так и остался только сырым. Пришлось продолжить выпекать в духовке, очень жаль продукты.

   
цитировать
Mini-povarenok-Alina Вторник, 12 Сентября 2017 г. 15:46 #

Чудесный рецепт!!! Спасибо большое! В духовке при 180 градусах на 45 минут, всё пропеклось! Только делала с клубникой ( что дома было), но ничуть не хуже)

   
цитировать
Инга Вторник, 16 Января 2018 г. 18:54 #

Не пропеклось и резкий аромат масла

   
цитировать
Марина Четверг, 19 Апреля 2018 г. 21:55 #

Пирог получился просто изумительный. Спасибо огромное за рецепт. Пекла в духовке до готовности, проверяла зубочисткой готовность. Пирог влажный, шоколадный, нямка просто.

   
цитировать
Марина Четверг, 19 Апреля 2018 г. 21:56 #

Кстати, масло брала нерафинированное и запаха и вкуса масла в пироге абсолютно не ощущались. Буду печь ещё и ещё. Ещё раз спасибо!!!!!!!

   
цитировать
Ирина Вторник, 19 Июня 2018 г. 20:51 #

Пирог просто изумительный, долго искала нежирный вариант вкусного вишневого пирога! Пекла в духовке при 200 градусах 40 минут и получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юля Суббота, 14 Июля 2018 г. 10:22 #

Часа полтора держала в духовке. Абсолютно сырой. Сверху весь с широкими трещинами. Никакой глазурью не зальешь, все во внутрь пойдет.Разрезала на куски, на противне засунула снова в духовку. Хоть так может пропечется. Внешний вид совершенно отталкивающий. Может в рецепте опечатка и нужно масла не 130 мл, а 13 мл, т.е. примерно одна столовая ложка.

   
цитировать
Надежда Четверг, 16 Августа 2018 г. 11:37 #

Пирог не пропекся

   
цитировать
Инга Среда, 16 Января 2019 г. 15:54 #

Рецепт мировой!

   
цитировать
Аллп Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 22:52 #

В рецепте явно чего то не хватает. С моей точки яиц. Пирог не пропекся, мне пришлось его выкинуть, а так хотелось побаловать домашних чем нибудь вкусненьким!

   
цитировать
Артур Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 00:26 #

Вот уже второй раз доходит функция "выпечка" к концу. А пирог как был сырой так и остался.

НЕ СОВЕТУЮ.😭

   
цитировать
Елена Суббота, 16 Мая 2020 г. 20:32 #

Полная ерунда! Перевела продукты. Пирог сырой. Потратила время и деньги зря.

   
цитировать
Дарья Четверг, 28 Мая 2020 г. 12:33 #

Делала все строго по рецепту. Не пропекается. Ни в мультиварке, ни в духовке.

   
цитировать
Тина Среда, 03 Июня 2020 г. 11:10 #

Полтора часа в мультиварке, в итоге полусырой, соблюдала все граммовки, но вот так вышло.

   
цитировать
Наталья Вторник, 11 Августа 2020 г. 16:19 #

Елена
Пирог мне понравился.Пекла в духовке при 180 градусах.Вместо разрыхлителя давала 1 чайную ложку соды.Воду,кефир и растительное масло, все смешиваем.Пирог очень вкусный.

Подтверждаю! Именно в духовке, и именно с содой вместо разрыхлителя пирог получился отменным. Пекла минут сорок на обдуве сверху и снизу (Есть у меня такая функция в духовке). Наверно, можно было и чуть меньше, потому что начала трескаться верхняя корочка. Но никто не успел обратить на это внимание по причине быстрого уничтожения

   
цитировать
kolesnikova_v Среда, 23 Сентября 2020 г. 14:41 #

Все по рецепту, только вишни чуть меньше добавляю, выпекаю в силиконовой форме в духовке на режиме конвекции 180 град. 40 минут. Отлично получается, уже несколько раз готовила. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 18 Января 2021 г. 11:23 #

Если уж пишете рецепт для мультиварки, то указывайте название прибора! У них же разная мощность. Вот и получается- Вам нормально, а у кого-то не пропечется, у кого-то пригорит.

   
цитировать
Елена Суббота, 15 Мая 2021 г. 18:30 #

Непонятно, зачем в рецепте вода?? Сок от вишни нужно слить, но воду при этом добавляем:ir: как-то глупо...Рецепт буду адаптировать под себя. И растительное масло заменю маргарином. Похожий рецепт, только из вишневого варенья, уже пекла в мультиварке. Все получилось отлично!

   
цитировать
Валерия Суббота, 09 Июля 2022 г. 18:47 #

Отзывов много, все противоречивые.

Пекла в мультиварке Редмонд - все пропеклось за 1 час 20 мин. Знаю, что есть мультиварки, в которых каша не варится на режиме "Молочная каша".

Те, у кого не получалось, - вы чем продукты отмеряете? Купите кухонные весы дешевле 1к, и будет вам счастье. Мерный стакан показывает 300г муки, а весы - 250. Сахара по мерному стакану 200г, по весам - 180. Про гранёный стакан вообще молчу. А когда-то пользовалась, считала, что в нем 200г муки, и сильно удивлялась, когда по рецептам не получалось то, что задумано.

Результат: пирог действительно с влажной текстурой, отдаленно напоминает "Красный бархат", но, увы, больше готовить не буду. Вкус вишни потерялся, какао - чересчур много. Разрезала на 2 коржа, сделала крем из сливочного творожного сыра и сгущенки, промазала коржи, верх и бока - получился условный торт. Не то, в общем, с любой стороны. Или на любителя.

   
цитировать
Валерия Суббота, 09 Июля 2022 г. 18:49 #

Вода в рецепте добавляется в жидкие ингредиенты, потом масса смешивается с сухими ингредиентами до однородной массы. А сок с вишни надо слить, чтобы в готовой выпечке в местах рядом с вишней не осталось сырого теста. Так что никакого противоречия здесь нет.

   
цитировать
Виктория Суббота, 16 Июля 2022 г. 13:50 #

К сожалению для мультиварки данный рецепт не подходит. Пирог получился ужасный, как пудинг.

   
цитировать
Маргарита Суббота, 24 Сентября 2022 г. 04:07 #

Это кошмар. Я не добавляла воды, так как все писали, что все жидкое. Добавила меньше кефира и выпекала дольше. Однако пирог просто мешанина! НЕ ПЕРЕВОДИТЕ свои продукты. Это правда очень обидно. Хотела удивить близких вкусным пирогом, а в итоге все выбросила.

Надеюсь, этот рецепт удалят с сайта, чтобы люди и их кошельки не страдали.

   
цитировать
Marharyta28 Суббота, 24 Сентября 2022 г. 13:06 #

НИЧЕГО не пропеклось. Не переводите продукты. Когда удалят сие разочарование с сайта?

   
цитировать
Анастасия Среда, 05 Октября 2022 г. 18:54 #

Согласна с последними отзывами. Очень расстроена. Мой дебют в пирогах и такое разочарование. 2 часа и всё сырое. Соскребала со стенок.

   
цитировать
Алина Вторник, 28 Февраля 2023 г. 22:41 #

Жаль, что не прочитала отзывы перед тем, как выбрала рецепт. Хотелось приготовить вкусную шоколадную выпечку с вишней, а получила непропеченую муть :( Граммовки все соблюдала, запекала в духовке 1ч 10мин при 200 градусах. Тесто в итоге забитое и сырое.

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 02 Июля 2023 г. 21:09 #

Делала все по рецепту, только положила меньше какао. Получилось очень вкусно, нежный с пикантной кислинкой от вишни. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Виктория Среда, 10 Апреля 2024 г. 20:47 #

Делала по рецепту, пекла в мультиварке панасоник. Получился в меру влажный, я его разрезала на 2 коржа, пропитывать не стала, но намазала ещё сметаной с вишней из варенья. Нам очень понравился, какао можно и меньше, но и так хорошо. Вместо разрыхлителя клала соду, специально её не гасила, так как в тесте кефир, всё получилось прекрасно. Достаточно дешовый пирог- так как без яиц, сливочного масла, сливок, вишня была своя.

   
цитировать
Nataliia Вторник, 23 Апреля 2024 г. 19:56 #

Пекла пирог точно по рецепту.

Только в духовке.Все получилось отлично!Пекла при 180 градусах примерно 50 минут при конвекции.

Супер простой в приготовлении,сделаю еще.Очень похож на брауни,толлко повоздушней

   
цитировать
Мария Четверг, 06 Июня 2024 г. 14:22 #

В мультиварке не пропекся

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)