рецепт с фото пошаговый

Жареная рыба под овощным маринадом

Фото к рецепту: Жареная рыба под овощным маринадом
 8 порций
 1 час

Хотите вкусную рыбку на обед? А пожалуйста! :) Рекомендую приготовить по этому рецепту филе любой морской рыбы или не костлявую речную рыбу, например судака.

Продукты (на 8 порций)
Рыба (филе) - 1 кг
Лук репчатый - 2-3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Томат-пюре - 1-2 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Уксус - 2 ст. ложки
Масло растительное - 50-70 г
Мука (для панировки) - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - по вкусу
Вода - 2 стакана

Пошаговый фото рецептЖареная рыба под овощным маринадом
Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №1

Как приготовить жареную рыбу под маринадом:

Филе рыбы разморозить, вымыть, отжать излишнюю влагу. Разрезать на порционные куски. Посолить, перемешать, оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №2

Подготовленную рыбу обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №3

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить рыбу. Жарить с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №4

Выложить рыбу в кастрюльку. Так пожарить всю рыбу.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №5

Сделать маринад. Для этого очистить и вымыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке (или нарезать тонкой соломкой). Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь, пассеровать на растительном масле 2-3 минуты, на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №7

Затем добавить томат. Все перемешать. Тушить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №8

Затем влить уксус, кипяток, добавить сахар, соль, перец, лавровый лист и немного поварить (2 минуты). Залить маринадом рыбу. Тушить 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №9

Охладить. Поместить рыбу жареную под маринадом в холодильник на 2-3 часа. Жареная рыба под соусом-маринадом готова.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба под овощным маринадом - шаг №10

Подавать рыбу жареную под маринадом охлажденной, можно с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная рыба под овощным маринадом. Как приготовить Жареная рыба под овощным маринадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба тушеная
Рецепты маринадаМаринад для рыбы
На праздничный стол
Маринование
Блюда из минтая Блюда из пангасиуса Блюда из судака Блюда из хека
145 спасибо 55747 1 0
юлия Пятница, 06 Октября 2017 г. 15:52 #

Я делаю из филе сома ВКУСНОТИЩА!::heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)