рецепт с фото пошаговый

Судак с овощами, под маринадом

Фото к рецепту: Судак с овощами, под маринадом
 4 порции по 340 ККал
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
122 руб.
   
20 грн.
    за порцию

Люблю рыбу, особенно судака. Как же он хорош с овощным соусом-маринадом!

Продукты (на 4 порции)
Судак - 1 кг
Морковь - 1 шт. (120 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100-120 г)
Помидоры - 4-5 шт. (примерно 500 г)
Масло растительное - 50 г (3-4 ст. ложки)
Мука - 50-70 г (2-3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст. ложка
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСудак с овощами, под маринадом
Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №1

Как приготовить судака с овощами:

Судака почистить, вымыть, разрезать на кусочки. Посолить и оставить на 20 минут для просолки.

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №2

Разогреть сковороду, налить в нее часть растительного масла. Кусочки судака обвалять в муке, выложить в горячее масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №3

Обжаренные кусочки рыбы выложить в кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №4

Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №5

Разогреть сковороду, налить в нее масло. Выложить в сковороду лук и морковь. Жарить, помешивая, 3-5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №6

Помидоры вымыть, очистить от кожицы (для этого залить кипятком на минуту), натереть на терке (можно помидоры не очищать, а разрезать пополам и натереть, оставляя кожицу в руке).

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №7

К овощам добавить тертые помидоры и тушить все вместе 4-5 минут. Посолить, поперчить, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Судак с овощами, под маринадом - шаг №8

Залить рыбу овощным соусом-маринадом. Довести до кипения. Тушить судака с овощами на самом маленьком огне под крышкой 15-20 минут.
Судак с овощами готов. Особенно он хорош охлажденным.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак с овощами, под маринадом. Как приготовить Судак с овощами, под маринадом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из судака

Тема › Здоровое питание

128 спасибо 2 1
Юрий Четверг, 18 Сентября 2014 г. 16:05 #

Вполне рабочий рецепт для быстрого приготовления, когда рыба необходимость для организма. Все идет как по маслу, если руки на месте и ингридиенты не в закромах. На маринад не скупитесь: блюдо не испортит. Попробовал: вкусно. Насчет пользы молчу. Вдруг у кого-нибудь плавники вырастут.

   
цитировать
Евгеша Вторник, 23 Сентября 2014 г. 22:51 #

Тоже люблю тушеного судака с овощами. Вкусно и плавники не выросли Very we!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(138)