рецепт с фото пошаговый

Судак, тушенный в сметане

Фото к рецепту: Судак, тушенный в сметане
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   16.12.16

Судак с картофелем, запечённый со сметаной и сливочным маслом, - сытный ужин для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Судак - 1 кг
Картофель - 1,5 кг
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 500 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Зелень - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептСудак, тушенный в сметане
Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №2

Рыбу очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №3

Картофель нарезать тонкими кружочками, посолить.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №4

Форму застелить фольгой и смазать маслом. Рыбу выложить на дно формы в один слой.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №5

Затем выложить слой картофеля и снова кусочки судака. Повторить слои несколько раз.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №6

Растопить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №7

Рыбу с картофелем посыпать перцем и залить растопленным маслом.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №8

Затем залить сметаной.

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №9

Закрыть форму фольгой или крышкой. Запекать судака с картошкой в духовке примерно 40 минут при температуре 200 градусов (или до мягкости картофеля).

Фото приготовления рецепта: Судак, тушенный в сметане - шаг №10

Подавать судака в сметане к столу, посыпав блюдо зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак, тушенный в сметане. Как приготовить Судак, тушенный в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба тушеная
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из судакаСудак запеченный
124 спасибо 81033 6 1
анна Среда, 18 Января 2017 г. 16:37 #

что делать ? если ты хочешь отдельно сделать картошку и отдельно рыбу

   
цитировать
Катя Четверг, 18 Октября 2018 г. 14:48 #

За 40 минут картофель не приготовился. Сырой

   
цитировать
Алексей Четверг, 20 Июня 2019 г. 22:04 #

Картошка не готовится, час стояла. А рыба вкусная

   
цитировать
Александр Вторник, 07 Января 2020 г. 17:40 #

Картошка сырая, а рыба тупо сварилась в этой жиже. От сметаны эффекта 0.

   
цитировать
Анна Четверг, 03 Декабря 2020 г. 16:05 #

Полтора часа! Полтора, Карл, в духовке продержала блюдо! Через час картошка была ещё сырая, сняла фольгу и только потом картошка стала жариться, т.к. включила и верхний подогрев духовки. Вот надо всё же прислушиваться к отзывам! Совершенно неподходящий рецепт для судака!

   
цитировать
Валерий Четверг, 13 Января 2022 г. 22:33 #

Данное блюдо должно готовиться в ГОРЯЧЕЙ духовке, а не при 200 град., плотно уложенным в толстостенную посуду, с плотно закрытой крышкой и не менее полутора часов (да и то, как сказать), если не хотите жрать чёрт знает что! Автор, наверное, понаслышке это блюдо "готовил". Моя бабка так судака не редко готовила в 40...50-х годах. А потом и я уже в 60...70-х. После тушения даже кости хребта мягкие, как у консервов! И, да, лаврушка нужна обязательно, а чеснок Боже упаси! Не плохо зёрна кориандра добавить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)