рецепт с фото пошаговый

Тыквенная запеканка

Фото к рецепту: Тыквенная запеканка
 Nоtaliоs   28.07.14

Если вы думаете, что приготовить из тыквы, вам нужны рецепты вкусной выпечки c тыквой. Рецепты с фото подсказывают: есть хороший способ приготовления тыквы - запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак с кофе или чаем, а также на ужин. А ещё, это выпечка с яблоками, что делает тыквенную запеканку ароматнее.

Продукты
Тыква - 500 г
Яблоки - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (мягкое) - 150 г
Манка - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Ванилин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Сода (или разрыхлитель) - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТыквенная запеканка
Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №1

Сделайте тыквенное пюре путём варки или запекания.
Чтобы получить пюре путём варки, тыкву почистите, порежьте на кусочки, положите в кастрюлю, налейте воду, накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. Варите около 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №2

Попробуйте тыкву вилкой - если тыква мягкая, значит готова. Слейте воду, добавьте соль и потолките толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №3

Оставьте тыкву остужаться. Если пюре слишком жидкое, отбросьте его на сито или проложенный марлей дуршлаг, чтобы лишняя жидкость ушла.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №4

Яблоки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №5

Яйца, сахар и соль взбейте миксером или блендером.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №6

Запеканка по этому рецепту получается достаточно жирной. Если вы любитель низкокалорийной выпечки - можете уменьшить количество масла в два и даже в три раза.
Выложите в миску остывшую тыкву, тёртые яблоки, разрыхлитель, размягчённое масло, манку, ванилин и всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №7

Добавьте взбитые яйца и аккуратно вмешайте их в тесто.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная запеканка - шаг №8

Форму для выпечки (берите большую по площади, можно противень) застелите пергаментом для выпечки и смажьте маслом. Выложите в форму тесто.
Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте тыквенную запеканку от 30 минут до часа (время зависит от особенностей конкретной духовки и размеров формы).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенная запеканка. Как приготовить Тыквенная запеканка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка с яблоками
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Тыквенные пироги
В духовке
Блюда из тыквы Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
3094 спасибо 165 27
Ксения Четверг, 26 Октября 2017 г. 16:38 #

150 гр масла очень много

   
цитировать
Юлия Понедельник, 30 Октября 2017 г. 18:51 #

только перевод продуктов:(((

очень жалею что комменты прочитала только после того как сама решила "порадовать" любимых ужином:rage:

   
цитировать
Светлана Четверг, 09 Ноября 2017 г. 18:57 #

Запеканку держала в духовке почти два часа, все равно внутри сырая. Хотя, почитав комментарии, положила меньше масла, отжала сок с яблок, и манки добавила стакан, а не половину. Извините, но по этому рецепту больше готовить не буду.

   
цитировать
Элли Среда, 15 Ноября 2017 г. 15:23 #

тоже самое. целый час простояла в духовке, внутри сырая, сверху румяная корочка. обидно. надо сцеживать жидкость в следующий раз и видимо меньше масла класть.

   
цитировать
Владимир Среда, 29 Ноября 2017 г. 18:42 #

Вот теперь я понимаю, что прежде всего нужно читать отзывы "жертв" такого с позволения сказать "рецепта", а не сам рецепт. Автор этого "чуда" по-моему вообще не соображает что и ка нужно готовить. Жаль потраченного времени и продуктов..

   
цитировать
Елена Четверг, 07 Декабря 2017 г. 20:48 #

Открыла первый попавшийся рецепт в интернете,так как в холдильнике завалялась тыква и срочно нужно было что то приготовить. Заколатила,поставила в духовку,а потом начала читать коменты. Обкакали рецепт с ног до головы. Расстроилась,что испортила продукты. Пропекла подольше,выняла. Очень не терпелось попробовать. Попробовала еще гарячюю,думаю да,люди были правы.. Все! Готовить больше не буду... Она постояла,остыла..застыла...И О! БОГИ!!! Тадам!!! Какая это вкуснятина!! Мммммм... Она божественна!!! Хотя к тыкве отношусь очень ровно!

   
цитировать
Елена Четверг, 07 Декабря 2017 г. 20:51 #

Но,да! С количеством масла соглашусь,многовато.. Грамм 100 достаточно! И манки чуть-чуть,буквально на один пальчик больше!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 08 Декабря 2017 г. 10:37 #

Светлана
Сделала все как по рецепту, только на 2 ст. ложки сахара добавила больше, запеканка стояла 30 минут на 200гр. в духовке- сырая, оставила еще на 15, сырая........духовка новая электрическая
духовку жарче делайте. для электрической 200 гр. - это не о чем!

   
цитировать
Няня Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 09:16 #

Не понравилось, ванилин портит вкус

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 22:06 #

Сделала, мне не понравилось. Жирноватая очень.

   
цитировать
Наталия Четверг, 01 Марта 2018 г. 20:05 #

Плохой рецепт, очень жалко продукты и время

   
цитировать
Наталия Четверг, 01 Марта 2018 г. 20:10 #

Не смотря на то что ребенку вкус запеканки понравился, рецепт считаю не очень удачным, и больше по нему готовить не буду. Очень очень долго пекла,и всё равно жидкая получилась...:(

   
цитировать
Сергей Четверг, 15 Марта 2018 г. 19:19 #

чтобы она пропеклась и не растекалась потом надо наливать слоем толщиной около 3-4 см не более. это запеканка а не торт!!!

   
цитировать
Валерия Пятница, 23 Марта 2018 г. 18:05 #

Очень понравился рецепт, а у кого не "пропеклось", так это же запеканка, а не кекс

   
цитировать
светлана Вторник, 10 Апреля 2018 г. 15:24 #

Тыкву не варю,а тру на терке.Яблоки тоже. Все получается хорошо и витаминов больше остается.Как тыква появляется-начинаю с этого рецепта.Спасибо

   
цитировать
Роза Пятница, 04 Мая 2018 г. 03:12 #

Не получилось , сырая не пропеклась , 2 часа пекла , жалко продукты

   
цитировать
Аленочка Четверг, 21 Июня 2018 г. 18:31 #

Рецептик хороший! Расскажу как делала я) у меня была тыква замороженная,отваривать не стала,разморозила ее,взбила блендером,добавила манки 5-6 ст.ложки,сахара 2.5,разрыхлителя 1 ч.ложку,4 яйца,горсть изюма!Еще важный момент,автор не написала,манка должна набухнуть прежде чем отправлять запеканку в печь,то есть масса должна постоять 30 минут! После запекала 30 минут! Все получилось вкусно,Аленакрасиво,а самое главное не жидко,и все пропеклось!..Так что,не усложняйте,не варите тыкву,она в духовке не плохо запекается...😉

   
цитировать
Ульяна Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 17:09 #

Всё делала по рецепту, было готово через 40 минут. Положила 3 яйца, остальное по рецепту, взвешивала. Вышло не вкусно. Консистенция запеканки влажная, слишком жирная. Есть неприятно. Вкусовые качества также плохие. Нежный вкус тыквы полностью забили яблоки. Готовить по этому рецепту не рекомендую.

   
цитировать
Вика Вторник, 04 Сентября 2018 г. 16:32 #

Жаль что комментарии не прочитала сразу(( запеканка жидкая, хотя уже 1,5 час держу в духовке. Чего то не хватает или яиц или манки

   
цитировать
Татьяна Пятница, 14 Сентября 2018 г. 20:58 #

Огромное спасибо за этот рецепт!!! Очень вкусно!!!Почитала отзывы и начала сомневаться, что запеканка пропечется, но вовремя вспомнила про кокосовую муку( которая берёт влагу) добавила немного, получила обалденный результат, все пропеклось!!!Ещё раз СПАСИБО!!!

   
цитировать
Sasths Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 10:12 #

Я знаю очень хороший рецепт с тыквой. Это сладкие горшочки с тыквой.

   
цитировать
Валентина Четверг, 20 Сентября 2018 г. 07:00 #

Я запекаю тыкву в микроволновке: мах мощность ( в инструкции написано, что все овощи запекаются на мах. У моей м/в

мах 900). Ставлю на 5 - 9 мин, зависит от размеров кусочков тыквы и от самой тыквы, от желания мягкости приготовления тыквы. Методом проб: пробуйте от 5 мин, затем добавляйте время до желаемого результата. Так подберете время для своей м/В. Тыква получается вкусной , без жидкости. Мы съедаем ее так. Тыкву перед приготовлением хорошо мою, поэтому не чищу, после м/В очень легко мякоть отделяется от кожуры

   
цитировать
Альфия Понедельник, 01 Октября 2018 г. 16:00 #

Рецепт ни о чем, зря потратила время продукты и свои силы☹️.

   
цитировать
Татьяна Среда, 03 Октября 2018 г. 23:07 #

Большое спасибо за рецепт!

Очень вкусно!

на 1 кг тыквы 1 стакан манки. остальное - по рецепту.

поставила в духовку и села читать отзывы...короче начала сомневаться.

вынула через 45 мин. - вкусно не реально!

и всё пропеклось! сверху - пудрой и какие-нибудь ягоды - класс!

Спасибо!!!

Тыкву делала первый раз....блин оказался далеко не комом.

   
цитировать
Кира Понедельник, 22 Октября 2018 г. 14:10 #

Мне рецепт понравился. Почитав комментарии с возмущениями по поводу жидкости, я тыкву и яблоко откинула на сито перед замешиванием. Ушло все лишнее, осталось самое нужное. Масла положила поменьше, сахара побольше, в остальном следовала рецепту. По итогу: запеканка вышла очень нежной и с приятной текстурой, не сухая и не мокрая, ничего не разваливалось. В будущем добавлю ещё корицу, мне кажется тоже вкусно будет.

   
цитировать
Олеся Пятница, 16 Ноября 2018 г. 20:52 #

Запеканка получилась! Правда манки положила почти стакан, а масла грамм 50. И хорошо отжала тыкву.

   
цитировать
Галина Суббота, 17 Ноября 2018 г. 12:20 #

Рецепт надо доработать. Добавляем 2 столовые ложки муки и ещё одно яйцо,выпекаем 40 минут. Получилась пышная и очень вкусная.

   
цитировать
Оля Вторник, 20 Ноября 2018 г. 14:39 #

Такая хрень получается!!жалко тоже поздно отзывы прочитала!

   
цитировать
Анна Пятница, 30 Ноября 2018 г. 13:29 #

Готовила по рецепту. Получилась вкусная ,нежная, в меру сладкая запеканка. Спасибо за рецепт. Читаю комментарии, и удивляюсь. Как может что то не получиться, ведь все элементарно.

   
цитировать
Диана Среда, 05 Декабря 2018 г. 16:23 #

На вкус пирог очень вкусный! Но масла многовато, прям чувствуется эта тяжесть. И простояв 50 мин он не пропекся изнутри, увы.

   
цитировать
Ан Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 07:35 #

Сначала тоже думала, что не пропеклась, потому что когда достала, она была консистенции плотной манной каши. Но т.к. я знаю, что манка с остыванием густеет, оставила её стоять до утра и с утра была уже вкусная нежная запеканка, на мой взгляд, идеальной плотности. Для сравнения делала две порции, одну по рецепту, другую с бОльшим количеством манки - по рецептц получилось вкуснее, более тыквенно и нежно. А если больше манки класть, это получится не запеканка, а пирог-манник с привкусом тыквы. Ну и да, пекла час, но в рецепте и написано, что 30 минут - это минимальное время.

   
цитировать
Татьяна Т. Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 13:49 #

Спасибо за рецепт!Только я вместо сливочного масла положила пару ст. ложек растительного. Очень вкусно и красиво!

   
цитировать
Земфира Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 22:30 #

Рецепт понравился. Только жидковатое малость. В следующий раз добавлю муки. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Четверг, 17 Января 2019 г. 13:57 #

я думаю сливать воду от тыквы в раковину-это крайне расточтельно...Лучше выпить..полезнее для здоровья..

   
цитировать
Элина Среда, 13 Февраля 2019 г. 01:22 #

Сделала почтипо рецепту,только сахара 2ложки и пакетик разрыхлителя,масло грамм 100. Выпекала мин 50.Яблоко мелко порезала соломкой,люблю когда чувствуется.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Элина Среда, 13 Февраля 2019 г. 01:26 #

И совет-тыкву мин 15 варить ,не больше,иначе впитает воды.Я варила кубиками и после блендером .Далее по рецепту

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 20:34 #

Все делала строжайше по рецепту. Сильный вкус масла (одно масло!!!). Сахара достаточно. За полчаса не пропеклась и близко, хотя пирог был сантиметра 3.5 в толщину. Я не рекомендую этот рецепт, одно масло. Испортила ужин ребенка и продукты.

   
цитировать
Олег Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 15:13 #

наташа
150г масла это довольно много, что будет если я положу треть этого количества?

Это очень много, перебивает вкус всего. И манки в рецепте мало, получается жидко

   
цитировать
Олег Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 15:13 #

Альфия
Держала в духовке почти 1,5 часа. Сверху - зажаристая корочка, внутри - размазня. Запеканка отправилась в мусорное ведро. Делала всё по рецепту, жалко потраченного времени и продуктов. Разочарованна:cry:

Согласен! Аналогичная история

   
цитировать
Олег Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 15:15 #

Светлана
Запеканку держала в духовке почти два часа, все равно внутри сырая. Хотя, почитав комментарии, положила меньше масла, отжала сок с яблок, и манки добавила стакан, а не половину. Извините, но по этому рецепту больше готовить не буду.

Тоже так сделал, и ничего не вышло, все равно сырая. Видимо, надо гораздо больше манки или даже муки, чтобы тесто было очень густое

   
цитировать
грачёнок Понедельник, 13 Мая 2019 г. 20:41 #

Альфия
Рецепт ни о чем, зря потратила время продукты и свои силы☹️.

   
цитировать
Мария Среда, 24 Июля 2019 г. 14:22 #

Тесто для тыквенной запеканки должно быть густым, поэтому количество муки/манки/амарантовой муки/любой другой при желании,

в любой пропорции... необходимо регулировать перед приготовлением.Иначе тесто не пропечется, будем сырым и, соответственно, все отправится в мусорку. Масло сливочное мягкое можно добавить в пирог и меньше 150 грамм. Пирог лучше отправить в духовку на 180 градусов около часа, не меньше. Сам процесс готовки в духовке регулярно контролировать, может и дольше понадобится время для приготовления. Количество сахара зависит от сладости самой тыквы. Тыква после варки очень много содержит в себе лишней жидкости, можно при желании отжать лишнюю жидкость, после чего пирог будет более плотным и быстрее приготовится.

   
цитировать
Анонимно Среда, 14 Августа 2019 г. 19:15 #

Не пеките по этому "рецепту". Получается жидкая, непропеченная каша.

   
цитировать
Ольга Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:44 #

Ну как она может быть сырая?? У нее просто консистенция такая. Это же запеканка, а не пирог.

   
цитировать
кохан ольга Среда, 23 Октября 2019 г. 21:35 #

зачем в тесто добавлять масло? достаточно форму смазать маслом, положить пергамент, залить и выпекать. масло не дает тесту подняться поэтому в тесте оно не нужно. когда остынет, можно посыпать сахарной пудрой или слелать сироп из меда плюс тертый имбирь очень полезно

   
цитировать
lera200679 Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 10:57 #

Сделала я эту запеканку из тыквы. Рецепт все же нужно изменить. Манник намного вкуснее, чем эта запеканка. Тыкву я натерла на мелкой терке и отжала. Тыква быстро готовится, поэтому не стала ее варить. Из тыквы отжала сок, чтобы запеканка не была жидкой, как писали выше в комментариях. Запеканка совсем не сладкая, сверху нужно посыпать сахарной пудрой. А вот сливочное масло мне вообще кажется лишним. Я добавила его меньше, вместо 150гр. -100 гр. И все равно запеканка вышла очень жирной. Даже дети спросили почему пирог такой жирный. Думаю, что вместо 150 гр.масла лучше добавить 100 гр.жирной сметаны. И дать всей этой смеси постоять полчасика, чтобы манка набухла. Для вкуса добавила корицу. Тыквой запеканка совсем не пахнет, возможно, корица в этом "виновата".

Готовить по этому рецепту не буду. А вот изменив его - можно.

   
цитировать
lera200679 Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 11:00 #

И забыла написать. Готовилась запеканка ровно 1 час.

   
цитировать
Нюша Четверг, 07 Ноября 2019 г. 10:26 #

Блин та же самая фигня сначала поставила в духовку теперь жду читаю комменты Хотя надо было сделать наоборот Ну ладно посмотрим что получится:surp:

   
цитировать
Ника Вторник, 12 Ноября 2019 г. 15:16 #

Нюша
Блин та же самая фигня сначала поставила в духовку теперь жду читаю комменты Хотя надо было сделать наоборот Ну ладно посмотрим что получится:surp:

Ну и?... получилось?

Есть подозрения, что не очень. Сперва то же почти кинулась готовить, но тут же вспомнила и решила сперва комменты прочесть.

   
цитировать
Виолетта Суббота, 16 Ноября 2019 г. 07:26 #

Добавила ещё 3ст.ложки муки,но запеканка не поднялась....а так очень вкусно

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)