рецепт с фото пошаговый

Ризотто с опятами и беконом

Фото к рецепту: Ризотто с опятами и беконом
 40 мин (ваши 15 мин)
 genik   10.05.13

Просто и вкусно. Мой сынуля обожает ризотто с грибами. А чем можно обогатить ризотто ...зависит от содержимого вашего холодильника.

Продукты
Лук - 1/2 шт.
Бекон или другое мясное изделие - 150 г
Опята замороженные - 150 г
Рис - 200 г
Бульон - 1 л
Сыр плавленый - 50 г
Сыр твердый - 25 г
Масло растительное

Грибочки у меня всегда в морозилке имеются. Бекон попался под руку. Нужно быстренько сообразить обед для голодного волчонка, да так, чтобы было и вкусно, и сытно, и без особых затрат. Ризотто, как и паста, является палочкой-выручалочкой! На обед - самое то!

Пошаговый фото рецептРизотто с опятами и беконом
Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №1

Как приготовить ризотто с грибами:

На оливковом масле обжариваем лук, порезанный мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №2

Добавляем бекон кубиками. Просто в холодильнике завалялся кусочек бекона, но вы можете добавить другую колбасу или обжарить куриное мясо кубиками. В общем, на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №3

Добавляем опята, обжариваем. У меня замороженные (не нужно размораживать заранее). Можно использовать консервированные в масле.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №4

Добавляем рис. Обжариваем несколько минут, пока не впитает масло и слегка не подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №5

Добавляем немного грибного или мясного бульона. В этот раз я использовала бульон из кубика. Да-да... не вижу в этом ничего ужасного. Варим до готовности риса, на среднем огне, подливая бульон понемногу, по мере его испарения. Кастрюльку с бульоном держим на самом маленьком огне. Бульон должен быть горячим.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №6

Наш рис готов. Добавляем сыр, в этот раз плавленый, моему сыну он нравится. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №7

Выключаем огонь. Закрываем крышкой и даем ризотто с грибами настоятся 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с опятами и беконом - шаг №8

Перед подачей посыпать ризотто с грибами твердым сыром. Можно также посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ризотто с опятами и беконом. Как приготовить Ризотто с опятами и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда Ризотто Итальянская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы замороженные Блюда из риса Блюда из сыраСыр плавленый

Тема › Между нами, девочками

81 спасибо 17609 5 3
Оксана Понедельник, 13 Мая 2013 г. 13:26 #

Спасибо за ваши рецепты, уже некоторые попробовала, супер)) и этот рецепт ризотто с грибами очень понравился, сегодня же на обед и приготовлю:)

   
цитировать
genik Вторник, 14 Мая 2013 г. 15:07 #

Спасибо Вам, Оксана! Мне очень приятно,что мои рецепты вам поравились!

   
цитировать
Марина Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:36 #

Спасибо очень вкусно вся семья пробовала просто супер

   
цитировать
Настя Пятница, 25 Августа 2017 г. 19:18 #

А рис нужно варить???

   
цитировать
Света585 Пятница, 28 Января 2022 г. 19:00 #

Очень вкусно!!! С дочкой съели и не заметили)) Потрясающий рецепт,спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)