рецепт с фото

Кулич (паска)

Фото к рецепту: Кулич (паска)
 10 порций
 5 часов

А вам слабо?))) Попробуйте мой рецепт - просто, недорого, вкусно!

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
1 кг муки
1,5 стакана молока
6 яиц
300 г мягкого маргарина
2 стакана сахара
50 г пресованных дрожжей
3/4 чайной ложечки соли
150 г изюма
ванилин
Для глазури:
2 белка
1 стакан сахара

1. Столовую ложку сахара и дрожжи растворить в теплом молоке. Оставить в тепле до поднятия "шубки". Добавить 1/3 от всей порции муки. Хорошо размешать. (НЕ КРУГОВЫМИ ДВИЖЕНИЯМИ!!!) Это опара. Ставим её в тепло до увеличения объема вдвое.

2. Затем добавляем в поднявшуюся опару соль, желтки, перетертые с сахаром, ванилином и маргарином. Добавляем взбитые в пену белки и оставшуюся муку. Тесто должно быть не густым, даже немного вязким, но хорошо вымешанным. Ставим тесто в тепло.

3. После увеличения его объема вдвое добавим изюм. После этого дать тесту немного подойти.

4. Формы наполним на 1/2 и оставляем тесто в формах на расстойку.

Ставим выпекать в не очень горячую духовку, около 170 градусов. Готовые паски покрываем глазурью (белки взбить с сахаром).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулич (паска). Как приготовить Кулич (паска)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Рецепты сладостейКексы Русская кухня Украинская кухня
Пасха
В духовке
Блюда из молока
395 спасибо 122192 47 8
Людмила Bon appetite Пятница, 13 Апреля 2012 г. 11:30 #

я пекла их в четверг, украшу в субботу, чтоб до праздника не съели)))у меня семья большая, норму продуктов для себя я увеличила, конечно!

   
цитировать
Татьяна-Жаворонок Суббота, 14 Апреля 2012 г. 02:55 #

Людмила Bon appetite
я пекла их в четверг, украшу в субботу, чтоб до праздника не съели)))у меня семья большая, норму продуктов для себя я увеличила, конечно!
Ну хоть попробовали? А то все нанюхались, а в рот попало?

   
цитировать
Лёля Белая Суббота, 14 Апреля 2012 г. 16:45 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ольга Вторник, 17 Апреля 2012 г. 21:13 #

я тоже пекла по такому рецепту, только в глазурь я еще добавляла 1ст.л.сока лимона.очень хороший рецепт и булки очень вкусные.сегодня только вторник, а осталось только пол булочки.

   
цитировать
Валерия Вторник, 07 Мая 2013 г. 20:56 #

Супер...каждый год покупаем , а в этот раз решили испечь... Вкусные, но помоему немного кисловато тесто:D спасибо:wink:

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 16:30 #

Валерия
Супер...каждый год покупаем , а в этот раз решили испечь... Вкусные, но помоему немного кисловато тесто:D спасибо:wink:
тесто не может быть кисловато, пеку по этому рецепту уже 15 лет.Скорее всего , оно у Вас перебродило....

   
цитировать
Валерия Суббота, 18 Мая 2013 г. 22:13 #

Может быть(((

   
цитировать
оксана Вторник, 15 Апреля 2014 г. 09:21 #

хороший рецепт быстро и вкусно

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 09:41 #

Спасибо Вам огромное! Мои первые в жизни куличи были по вашему рецепту! И они получились! Очень вкусно! С-П-А-С-И-Б-О!!!

   
цитировать
Мария Пятница, 17 Апреля 2015 г. 20:26 #

Долго искала и нашла!!! Куличи по этому рецепту действительно вкусные. Съели все за один день. Спасибо большое:-)

   
цитировать
эва Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 08:35 #

а сколько по времени вы печёте?

   
цитировать
эва Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 08:37 #

после того как вы поставили в духовку.

   
цитировать
Анна Среда, 27 Апреля 2016 г. 08:00 #

Я тоже хочу попробовать испечь по этому рецепту,вроде все подробно написано,думаю выпекать надо от 30 минут.

   
цитировать
Катя Четверг, 28 Апреля 2016 г. 12:37 #

Сколько по времени в духовке печь?

   
цитировать
Ирина Пятница, 29 Апреля 2016 г. 14:57 #

Отличные куличи ! Спасибо за рецепт . Просто и очень вкусно !

   
цитировать
Ирина Пятница, 29 Апреля 2016 г. 15:01 #

Если формы срених размеров - где -то 1 час при 170 град

Катя
Сколько по времени в духовке печь?

   
цитировать
М Суббота, 30 Апреля 2016 г. 20:39 #

У меня опара хорошо подошла, а вот тесто мало того что не поднималось так ещё почти как на кексы получилось 😕. Я немного огорчена. Не получила того что ожидала. Про рецепт ничего не говорю, просто делюсь печальным опытом ☹

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 01:05 #

Спасибо большое за рецепт! Пеку третий год подряд, правда кулинар из меня еще тот:). Каждый раз почему-то по разному выходит, но все равно вкусно! Семье нравится

   
цитировать
эва Понедельник, 02 Мая 2016 г. 15:31 #

всё получилось,пекла около 1ч,спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Ольга Вторник, 03 Мая 2016 г. 10:56 #

Очень вкусно всем понравилось объедение. Наконец нашла свой рецепт..

   
цитировать
Анна Суббота, 07 Мая 2016 г. 15:54 #

Рецепт очень хороший, все получилось, тока маловато сахара как по мне. Сейчас буду печь второй раз на поминальные дни, теперь буду печь только по этому рецепту. Может кому пригодится, с такой нормы как указано в рецепте получилось 4 пасхи весом примерно 450 и одна 600 грм. диаметром 10-12 см.

   
цитировать
пп Среда, 12 Апреля 2017 г. 08:42 #

будем пробывать

   
цитировать
Анна КУКУ Пятница, 14 Апреля 2017 г. 11:22 #

Переписала рецепт. вроде все просто. каждый год пеку по разным рецептам. попробую этот рецепт. надеюсь получится. у меня всегда в духовке куличи убегают из форм почему-то.

   
цитировать
наталья Пятница, 14 Апреля 2017 г. 22:36 #

отличный рецепт

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 08:30 #

Девочки вчера пекла по этому рецепту, очень вкусно!!!! Всем советую!!! Спасибо большое!!!

   
цитировать
настасия Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 13:03 #

Рецепт супер!

   
цитировать
Лариса Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 12:11 #

Почему написано в заголовке кулич и в скобках паска? Это совсем другое блюдо творожное.

   
цитировать
Соня Понедельник, 19 Марта 2018 г. 15:01 #

Пасха, это творожное блюдо, а что такое - паска?

   
цитировать
Алевтина Вторник, 03 Апреля 2018 г. 23:38 #

Паска это по -украински кулич ))) ну так там называют куличи )) пасочки , паска . И праздник Пасха тоже называют паска ) вот так

   
цитировать
Елена Четверг, 05 Апреля 2018 г. 20:16 #

Девочки а можно заменить на сухие дрожжи и в каком количестве

   
цитировать
Светлана Пятница, 06 Апреля 2018 г. 15:29 #

Вроде вкусные. Но меня очень насторожило тесто, сильно оно жидкое получилось, я бы добавила муки, но побоялась, соответствовала рецепту. На всех пасках полопались верхушки:(

   
цитировать
Наташа Суббота, 07 Апреля 2018 г. 09:07 #

Спасибо за рецептик.пекла впервые и все получилось на отлично.:D

   
цитировать
Наталия Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 09:18 #

Подскажите они на второй и последующие дни сильно крошатся?

   
цитировать
JT Четверг, 25 Апреля 2019 г. 12:41 #

В прошлом году пекла по этому рецепту. Получились шикарные! Сейчас тоже буду по нему. СПАСИБО АВТОРУ!!!

   
цитировать
JT Четверг, 25 Апреля 2019 г. 12:42 #

Пометочка. Я маргарин не люблю. Заменила его сливочным маслом.

   
цитировать
yulyat Пятница, 26 Апреля 2019 г. 15:15 #

Рецепт легкий. Делала все как написано. Тесто поднималось без проблем и больше, чем в 2 раза. Вышло 3 формы высотой по 9 см и диаметром 11см, 3шт диаметром 9см и 2шт - 7см. Сейчас жду из духовки)

   
цитировать
yulyat Пятница, 26 Апреля 2019 г. 16:20 #

И вот что на выходе из духовки. Вкуснотища!

   
цитировать
Олеся Четверг, 02 Мая 2019 г. 15:29 #

Вкусно. Но я вместо маргарина масло положила и добавила гр 30 растительного.

   
цитировать
Наталия Пятница, 03 Мая 2019 г. 19:40 #

Подскажите они на второй и последующие дни сильно крошится?

   
цитировать
yulyat Пятница, 17 Апреля 2020 г. 18:03 #

Боже! В этом году они получились еще лучше и вкуснее)))

   
цитировать
Альбина Суббота, 18 Апреля 2020 г. 08:32 #

Супер. Сегодня испекла. Воздушный супер. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 25 Апреля 2020 г. 14:31 #

Рецепт супер, очень вкусные куличи:)

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 17:02 #

Подскажите, в какой день лучше печь до Пасхи, долго ли они не черствеют и как хранить, в пакетиках или открытыми?

   
цитировать
мария Четверг, 29 Апреля 2021 г. 19:34 #

очень простой рецепт, поднялись куличи быстро , вытащила с духовки такое чувство нежные, мягкие, пористые, надеюсь и такие же вкусные будут, спасибо за рецепт

   
цитировать
Гваделупа Пятница, 30 Апреля 2021 г. 20:20 #

Паски получились, вкусные, но как бы чувствуются дрожжи. Глазурь не получилась(

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 03 Мая 2021 г. 14:07 #

Готовлю третий год по этому рецепту. И даже делилась им с другими и получала положительный отзыв. Вкусные. Единственное кладу сливочное масло вместо маргарина и на сухих дрожжах. В этом году делала двойную порцию. На три семьи. Всем очень понравились куличики, само тесто. Выпекала при 170 градусах 45 мин. Маленькие минут 35-40. Выходит примерно по рецепту штук 6 средних.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)