Суп гороховый с помидорами

Подготовить продукты.

Как приготовить суп гороховый с помидорами:

Горох помыть, перебрать, высыпать в кастрюлю. Залить горох холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После отвар слить, заново залить горох холодной водой и поставить на огонь. Дождаться повторного закипания.

Лук очистить, вымыть и измельчить.

После того как вода закипит, добавить к гороху измельченный лук. Варить горох до готовности (60-90 минут).

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Картофель очистить, вымыть и нарезать соломкой.

Когда горох будет готов, добавить к нему нарезанный соломкой картофель, натертую на терке морковь и мелко нарезанные помидоры. Посолить.

Накрыть крышкой и варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (15-20 минут).

Чеснок очистить, растолочь с небольшим количеством соли.

В конце варки положить масло, лавровый лист, толченный с солью чеснок.

Варить гороховый суп с помидорами еще 5 минут.

Снять кастрюлю с огня. Дать супу настояться 15-20 минут под крышкой.

Суп гороховый с помидорами готов!
Приятного аппетита!